保定的地理位置在古代的時候其實是很重要的，因為是首都的一個南大門，所以當地不管是文化還是美食方面，底蘊都是比較深厚的，下面，就快和360常識網一起了解保定十大小吃排名吧！
保定十大小吃排名
1、驢肉火燒，2、面醬，3、皮蛋，4、白運章包子，5、牛肉罩餅，6、鹵煮雞，7、糖葫蘆，8、熏肉，9、燜子，10、督亢面。
1、驢肉火燒
在保定十大小吃中，首先要推薦的就是驢肉火燒了，因為那邊的驢肉本身就比較出名，所以如果說你有機會去了保定那邊的話，就一定要記得嘗試一下。
驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。醫書載驢肉補血、補氣、補虛�？梢婓H肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北等華北地區餐飲市場享有盛名。
2、面醬
保定的面醬其實也是很出名的一個美食，從清朝就已經開始出現了，距離現在也已經有四百多年的歷史了，因為質量本身就很好，所以是一個比較理想的調料。
3、皮蛋
皮蛋其實算不上一個小吃，但是在保定當地也是很有名的，有的人可能不太能夠接受皮蛋的味道，但是其實皮蛋不管是涼拌還是煮粥都是很好吃的。
4、白運章包子
這個包子的外觀看上去有點像是蒸餃，但是因為它的個頭相對來說比較大，用料也很講究，而且皮薄餡料也很多，吃起來特別多。
白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發面和燙面按一定比例制成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。
5、牛肉罩餅
這個小吃從清朝就很出名了，傳說以前嘉慶皇帝就曾經被這個小吃的香味吸引住了，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發此香？”左右答：“牛肉罩餅。”知府即將牛肉罩餅獻上，嘉慶甚喜，吃后稱贊：“色、香、味”三絕。從此，牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。
6、鹵煮雞
這是當地的一個清真傳統美食，雞肉經過鹵煮之后變得比較酥爛可口，而且出鍋的時候你還能夠聞到雞肉的香味，可以說是鮮香四溢了。
7、糖葫蘆
這個其實是我們國家華北地區比較傳統的一個美食，雖然現在很多地方也能夠看到糖葫蘆的身影，但是如果說你去到保定的話一定要試試當地的糖葫蘆，會有不同的發現。
8、熏肉
這個也是保定的一個傳統美食，不管是當地人還是外來的游客，都會很喜歡吃，熏肉吃起來有點酥爛，入口有種軟糯糯的感覺。
9、燜子
燜子也是當地的一個傳統小吃，看上去每一塊大小好像都一樣，吃起來味香可口，滑又不膩。
10、督亢面
雖然這個面長得看上去有點奇怪，但是就味道來說還是比較不錯的，而且它還是河北的一個特色美食，吃起來勁道順滑。
傳說荊軻刺秦就是荊軻為秦王獻上的就是“督亢地圖”并在其中藏了一把匕首。荊軻刺殺秦王之前就是在督亢（今涿州）吃了督亢面，上了香，才奔赴易縣的。這才有了“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還”的千古名句。
