過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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冬至吃餛飩還是吃餃子？
都可以，主要看各地習(xí)俗講究，一般南方吃餛飩多一點，北方吃餃子多一點。
北方大部分地區(qū)吃餃子，但是北京吃餛飩。冬至吃水餃的習(xí)俗是為了紀(jì)念張仲景冬至?xí)r候舍藥。吃餛飩是因為漢朝時北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)。百姓于是用肉餡包成角兒，呼作餛飩，恨以食之并求平息戰(zhàn)亂。
餛飩在兩廣與天津被稱為云吞，巴蜀稱為抄手，是華夏傳統(tǒng)食品。餛飩起源于中國北方的一道民間傳統(tǒng)面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯。餃子是中國傳統(tǒng)食物，以面皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來制作成蒸餃、煎餃或湯餃。
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冬至固定是幾月幾日
冬至沒有固定在一天里，不過固定在一個時間段內(nèi)，通常在每年公歷12月21-23日交節(jié)，也就是說冬至的日期不是12月21，就是12月22日或23日。冬至不僅僅是二十四節(jié)氣中的第22個節(jié)氣，還是我國傳統(tǒng)重要的四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，因此每年的冬季都各地都會有不同的慶祝方式，其日期并非是固定在某一天的，但通常在每年公歷12月21-23日交節(jié)，也就是說冬至的日期不是12月21，就是12月22日。
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冬至吃什么傳統(tǒng)美食
1、吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。
2、燒臘
冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運當(dāng)頭。
3、吃餃子
在我國北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。我國北方地區(qū)在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。
4、吃番薯湯果
在寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。湯果，跟湯團(tuán)類似，但個頭要小得多，而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團(tuán)圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。寧波人在做番薯湯果時，習(xí)慣加酒釀。在寧波話中，酒釀也叫“漿板”，“漿”又跟寧波話“漲”同音，取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。
