人參雞湯主要是用人參和已經(jīng)處理干凈的雞肉共同制作而成的一種營養(yǎng)食品，是滋補(bǔ)中的佳品。其中人參能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智。雞肉味甘、性微溫，能溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。人參雞湯適合心悸健忘、氣血虧虛、年老體弱、脾氣虛弱的人群喝。那人參搭配什么藥材煲湯更好，鮮人參雞湯為什么會(huì)有點(diǎn)苦呢？下面，讓我們和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
1
人參搭配什么藥材煲雞湯好
人參搭配具有補(bǔ)益功效的中藥材煲雞湯比較好，可以起到調(diào)理身體的作用，比如黃芪、當(dāng)歸、枸杞、鹿茸等。使用中藥材煲湯時(shí)，要提前咨詢專業(yè)醫(yī)師，并按照醫(yī)囑適量放入中藥材，避免擅自用藥。
1、黃芪：味甘，性微溫，歸脾、肺經(jīng)，具有升陽舉陷、健脾補(bǔ)中、益衛(wèi)固表、托毒生肌、利尿的功效，可輔助治療肺氣虛證、脾氣虛證、氣血虧虛、氣虛自汗證等癥狀，人參搭配黃芪煲雞湯時(shí)，對于血虛萎黃、氣血不足有調(diào)理作用；
2、當(dāng)歸：具有潤腸通便、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛的功效，可輔助治療血虛萎黃、經(jīng)閉痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、血虛、血滯、腸燥便秘等病癥，人參具有大補(bǔ)元?dú)獾墓πВc當(dāng)歸搭配煲雞湯可以更好地起到補(bǔ)中益氣、調(diào)理身體的作用；
3、枸杞：味甘，性平，歸肝、腎、肺經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、生津養(yǎng)血的功效，可輔助治療早衰癥、肝腎陰虛、氣血不足等，與人參搭配煲雞湯適量服用時(shí)，可以起到養(yǎng)血益氣的功效；
4、鹿茸：具有補(bǔ)腎陽、益精血、托瘡毒、強(qiáng)筋骨的功效，可以輔助治療腎陽虛衰、精血不足、腰膝酸軟、腎虛骨弱、崩漏帶下等癥狀，人參搭配鹿茸煲雞湯可以起到益氣補(bǔ)中、補(bǔ)腎壯陽的功效。
2
鮮人參雞湯為什么有點(diǎn)苦
人參主要是指白參，味道微苦，會(huì)有一股很濃厚的土腥味，然而西洋參是苦中帶甜，品質(zhì)越好的，味道就會(huì)越甜，味道非常濃烈，也會(huì)有一股土腥味。
在古代的醫(yī)書當(dāng)中，記載在人參味甘，微苦，就是因?yàn)槿藚⒃碥盏暮勘容^高，所以人參的口感會(huì)比較苦。關(guān)于人參的苦味主要是由它的生長環(huán)境來決定的，如果說的更準(zhǔn)確一些，是由人參的種植方式來決定。
3
喝參湯合適什么時(shí)候喝最佳
人體吸收旺盛的時(shí)候補(bǔ)充是最好的，建議早飯后到中午飯的時(shí)候喝。
人的身體吸收代謝功能白天的時(shí)候是最旺盛的，喝人參湯是為了給身體補(bǔ)充能量。
睡前喝不僅不利于消化還影響睡睡〈睡覺時(shí)腸胃處于休息狀態(tài)〉。
人的身體吸收代謝功能再白天的時(shí)候是最旺盛的，喝人參湯是為了給身體補(bǔ)充能量，當(dāng)然是人體吸收旺盛的時(shí)候補(bǔ)充是最好的，建議早飯后2小時(shí)到午飯前1小時(shí)這段時(shí)間喝。
