煮粽子水加到沒過粽子五厘米左右最合適。將粽子放入鍋中后，一定要加大量的水，煮粽子的水一定要沒過粽子，還要多一些。因為煮粽子期間不能中途加水，要一次性把水加夠，粽子在煮的過程中會吸收大量對的水分，而變大，膨脹。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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粽子煮好后什么時候可以撈起？
1.生粽子：燉半小時取出
生粽子的外皮是新鮮的粽子葉，具有天然的植物香味。粽子煮熟后，把它放進鍋里燉。粽子味道會豐富，味道也會更好。
2.煮熟的粽子：立即取出
煮熟的粽子本身已經煮熟，葉子中的芳香物質已經完全分布在粽子中。即使燉煮，粽子也不會變得更美味。
提示：
一般來說，粽子煮熟后應該浸泡在水中。如果你想盡快吃東西，你可以通過冷水來幫助快速降溫。但是，如果你不急于吃東西，那就讓粽子繼續去酒吧。
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正確煮粽子的技巧教程
1、平時煮粽子的時候一定要放入足量的水，如果不是用高壓鍋煮粽子，在煮的過程中發現水變少以后不能加入冷水，一定要加入沸水，只有這樣才能讓主好的，粽子口感好，而且能讓粽子禁快煮熟。
2、粽子在煮好以后要趁熱取出食用，這時能輕松的把粽子表面的粽葉剝下來，而且會有濃郁的粽香出現。如果中子煮好以后不及時吃藥，讓它在水中浸泡，如果想讓它長期保存，則要把鍋中的粽子取出來以后，教鞭存入冰箱的冷凍室，在想吃的時候把它入鍋煮化就可以。
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煮粽子要注意什么
1.冷水煮的粽子很好吃
通常，包好的粽子最好在冷水中煮。烹飪時，可以提前將包好的粽子放入鍋中，然后加水。加水量必須少于粽子，最好是粽子的5厘米左右。蓋上鍋蓋后，用大火煮一個小時，鍋里的粽子就可以煮開了。
2.泡粽子好吃
通常，在制作粽子時，你應該等到粽子成熟后再關火。別急著把粽子從水里撈出來。粽子最好在水中浸泡3到4個小時。這樣，粽子葉的香氣會更好地進入粽子中的糯米，這會使粽子的味道更具吸引力。
3.添加足夠的水
煮粽子時一定要加足夠的水，煮粽子時不能加生水。煮粽子時如果水分太少，粽子在煮的過程中會吸收大量的水分，這會使上面的粽子變水，使得上面的粽子不能煮，煮出來的粽子味道不好。
