粽子是用糯米制作而成的，它吃起來軟軟糯糯的，味道很不錯，營養(yǎng)比較豐富，深受人們喜歡。粽子煮熟之后一般都會燜一會兒，在燜的時候是不需要放鹽的，但是需要蓋蓋子，這樣可以讓粽子更加軟糯。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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粽子燜的時候需要放鹽嗎？
一般不用放鹽。
其實(shí)，正確煮粽子的方法是冷水下鍋，并且要先煮后燜，一般一鍋粽子要煮3個小時，再燜1個小時。
這樣做的目的，一是可以讓粽子中間部位熟得更透一些，其次，在煮燜的過程中，能讓粽葉的香味滲透到糯米中，這樣粽子吃起來味道就好多了。
注意：煮粽子要先用大火，煮開鍋后煮1個小時，再改為小火。水一定要開始就加足，這樣煮出來的粽子才軟糯香甜，清香味濃郁。
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粽子燜的時候需要開小火嗎
不需要開火。
粽子在煮好之后，把火關(guān)掉之后一般不要立馬取出來，需要蓋上鍋蓋繼續(xù)燜一會，可以讓粽子變得更加香甜軟糯。燜的時間長短還是看自己方便，如果著急吃，那么燜20分鐘就可以了。
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粽子煮熟了常溫能放多久
1-2天。
吃粽子一般是端午，這是處于夏天氣溫比較高，而我們自己包粽子時一般不會加入防腐劑，所以粽子在溫度較高的情況下容易發(fā)生變質(zhì)，煮熟的粽子一般在常溫下只能放1-2天左右。
如果需要保存更長時間的話，建議將煮熟的粽子放冰箱中保存，粽子在冷藏室內(nèi)一般能放放5-7天左右，冷凍室內(nèi)保存得當(dāng)則可以保存半年。
