在對小龍蝦進行水煮的時候，一般建議將時間控制在三到五分鐘左右。如果焯水的時間過長，很容易使小龍蝦的肉質過于緊實，吃起來很老，也很容易影響下一步操作的風味。如果焯水的時間太短，也不好。這不僅使小龍蝦的腥味難以去除，而且殺菌去污效果也不太明顯。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃小龍蝦拉肚子怎么辦？
1.多喝水
吃小龍蝦會導致腹瀉，從而可能導致脫水和電解質失衡。可以喝一些鹽和糖水，防止脫水和電解質紊亂，促進小龍蝦成分的分解。
2.吃蒸蘋果
蒸蘋果有收斂的作用。如果你在吃了小龍蝦后出現輕微腹瀉，吃一些收斂的蒸蘋果可以緩解不適。
3.服用止瀉藥物
如果你在吃了小龍蝦后出現嚴重腹瀉，自己無法控制，需要在醫生的指導下及時服用一些止瀉藥，快速緩解不適；如果只是腹脹和腹瀉，你可以服用一些促進消化的藥物來幫助消化。
4.及時就醫
如果你對小龍蝦過敏，你可以服用一些抗過敏藥物。如果你有嚴重過敏或腹瀉，你需要及時去醫院。
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小龍蝦焯水用熱水還是冷水
建議冷水下鍋。
在小龍蝦焯水時，不宜使用熱水，因為如果使用熱水，腥味不僅不會消散，反而會鎖住肉質。而且，當小龍蝦直接遇到熱水時，肉質會直接縮水，導致口感不佳。因此，建議將小龍蝦放入冷水中燙一下，然后放入鍋中烹飪。
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小龍蝦很臟嗎
小龍蝦臟不臟要看具體生活的環境。
如果它是野生小龍蝦，由于它生長的水質和環境較差，它的腹部是黑色的，這被認為是骯臟的。然而，在種植小龍蝦時，大多數小龍蝦會在摘蝦和餐廳烹飪時被丟棄。此外，野生小龍蝦和蝦目前也相對罕見。市場上出售的小龍蝦大多在干凈的水中和草地上飼養，或者在湖中捕撈。它們的肚子很白，沒有那么臟。
