剛成熟的蝦殼沒有那么堅硬，上汽后，倒入蒸籠，加入少許料酒，姜片，蒸10分鐘即可，蝦殼堅硬，呈現暗紅色，這是一種較老的蝦，蒸的時間要延長，大概15分鐘左右。如果是大龍蝦，為了控制時間，可以在蒸之前將龍蝦切成兩半，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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小龍蝦啤酒放多了發苦怎么辦？
1、加水
如果小龍蝦苦味偏重，還可以往鍋中加入適量的水，這樣苦味就能得到稀釋，從而能去除部分苦味。
2、放一點糖
很多人做菜時都喜歡放一點糖，糖其實能起到提鮮的作用，在一定程度上也能中和苦味，如果小龍蝦吃起來很苦，還可以往里面加入適量的糖。
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小龍蝦蒸10分鐘可以吃嗎
可以吃。
清蒸小龍蝦其實時間不需要很長，一般水煮開后上鍋大火蒸十分鐘左右就可以蒸熟。如果是一次性蒸蝦比較少，蝦比較小的話，5到7分鐘也可以熟。但是如果一次性蒸的比較多，而是又大的話，那么建議十分鐘以上。所以具體蒸的時間，與蝦的量多少、大小來決定。所以大家蒸的時候，要注意觀察，及時調整好時間。
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小龍蝦蒸5分鐘能熟嗎
大多是不能蒸熟的。
清蒸小龍蝦一般大火蒸10分鐘就熟了，可以保留小龍蝦的肉質鮮味。最好的烹飪方式是清蒸，若是選擇下水煮熟，小龍蝦的營養價值會流失掉，肉質會變老，影響口感。
可以根據小龍蝦的大小，來計算清蒸時間。剛換殼，或個頭中等的小龍蝦身體還不夠飽滿，蒸的時間不用太長，8分鐘即可。若是個頭較大的小龍蝦，需要蒸10分鐘左右，但不能超過15分鐘，不然肉質會老。
高壓鍋的蒸力大，溫度高，比普通的電飯鍋蒸熟的時間更快。高壓鍋在蒸氣被壓力沖上來之后，個頭中等或較小的小龍蝦蒸3分鐘左右，個頭大的小龍蝦蒸6分鐘即可。
