豆?jié){起源于中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆?jié){之中，經(jīng)化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
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脯乳期可以喝豆?jié){嗎
女性在哺乳期時可以喝豆?jié){，豆?jié){主要是以大豆、黑豆等豆類為原料磨制而成。自己磨制豆?jié){的過程中，還可以加入花生、黑米、黑芝麻、核桃等各種粗糧和堅果。豆?jié){中含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)，能夠提供哺乳期乳母對蛋白質(zhì)營養(yǎng)素的需求；豆?jié){中的鈣含量比較豐富，可以增加乳汁中的含鈣量，有助于預(yù)防乳兒缺鈣；豆?jié){中的膳食纖維素含量比較豐富，可以緩解哺乳期女性便秘的癥狀。
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脯乳期喝豆?jié){會回奶嗎
豆?jié){里面會含有豐富的蛋白質(zhì)，同時也有一些微量元素。女性在哺乳期要注意飲食的均衡和食物的多元化，多吃一些新鮮的水果蔬菜，也要補充高蛋白高營養(yǎng)的食物。在哺乳期可以多喝一些湯水水的來增加哺乳期乳汁的量，比如雞湯、魚湯、排骨湯等等。而哺乳期的女性在身體條件許可的情況下要盡早的下床活動，這樣能夠促進產(chǎn)后惡露的排出，也有利于身體的恢復(fù)，而在哺乳期盡量保持心情的舒暢。
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怎么選購豆?jié){
別買灰白色的，市面上最常見的豆?jié){是黃豆打制的豆?jié){，好的黃豆豆?jié){是乳白色或淡黃色的，差一些的則呈白色或灰白色。而用豆?jié){精沖出的豆?jié){，顏色要淡一些。值得一提的是，很多人覺得越稠的豆?jié){質(zhì)量越好，其實不然，豆?jié){黏稠有可能是加了增稠劑。
