粽子是每年端午節(jié)比較流行的一種食物，它吃起來軟糯可口，營養(yǎng)豐富，口味多樣，深受人們喜歡，很多人都會(huì)煮粽子吃。熟粽子煮好吃不完可以放冰箱冷凍保存，但是粽子冷凍一年之后是不建議吃的，這種很可能過了保質(zhì)期，吃了容易引起腸胃不適。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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熟粽子冷凍一年能吃嗎？
一般并不建議吃。
建議不要吃一年冷凍的粽子，因?yàn)槔鋬龅聂兆右呀?jīng)過了保質(zhì)期，其營養(yǎng)成分和味道會(huì)大大降低，細(xì)菌等微生物會(huì)滋生，導(dǎo)致異味、酸化等變質(zhì)。不小心食用會(huì)刺激腸胃，影響自身健康，常伴有腹痛、腹瀉等不適。此時(shí)，要立即停止進(jìn)食，仔細(xì)檢查冰箱內(nèi)的食物并丟棄過期的食材，以免誤食，對身體有害。
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包肉粽子用生肉好吃還是熟肉好吃
生肉。
一般來說，做肉粽子時(shí)，先用生肉腌制，然后將腌制好的豬肉和糯米混合包裝，再蒸或煮。豬肉的脂肪會(huì)滲透到糯米中，使肉粽子更加嫩滑可口。
如果將煮熟的豬肉直接用于包粽子，在二次加熱過程中，豬肉的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大降低，生產(chǎn)出來的肉粽子味道也不好。
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高壓鍋煮粽子放多少水
如果加水量超過10厘米左右的粽子，可以加入一碗煮粽葉原液，這樣煮粽子會(huì)更香。
煮粽子的水必須足夠溢出粽子，因?yàn)轸兆釉谂腼冞^程中會(huì)膨脹并吸收水分。如果你不加足夠的水，上面的粽子就會(huì)溢出水面。這樣，粽子上面的水就不容易煮了，所以水一定要充足；你也可以用重物壓在粽子上，防止粽子浮起來，這樣煮熟的粽子會(huì)更緊湊、更有彈性。
