花蛤是很常見的一種海鮮，比較平價，味道也不錯，很多人都愛吃花蛤。那么，花蛤放自來水里能活12小時嗎？花蛤如何清洗才干凈？一起來看看360常識網帶來的介紹吧！
本文目錄
1、花蛤放自來水里能活12小時嗎
2、花蛤如何清洗才干凈
3、花蛤當天不吃如何保存
花蛤放自來水里能活12小時嗎
能。
花蛤置于自來水中也能存活，并且能存活12小時以上，因為花蛤能不能存活的條件取決于含氧量，所以如果將花蛤置于自來水中，也是可以存活的，
但是在花蛤存放期間需要按時為花蛤換新鮮的水，這樣可延長保存時間，但總的來說，花蛤還是很容易死亡變質，因此還是建議盡早食用，避免影響口感和營養(yǎng)價值。
花蛤如何清洗才干凈
1、先用清水將花蛤沖洗2~3遍，再用牙刷清除外殼上的淤泥，然后在清水中添加食鹽，放入花蛤浸泡2-3小時，待花蛤吐完沙子后再次用清水沖洗2~3遍。
2、或者先用牙刷清除花蛤外殼上的淤泥，再將其放入清水中不停地攪拌，待清水變渾濁后換一盆水繼續(xù)攪拌，直至水質不再發(fā)生變化。
3、待花蛤外殼表面的淤泥被清理干凈后，將花蛤放入鍋內加水煮沸，待花蛤張開外殼后將其撈出來清水沖凈即可。
注意事項：1、盆底可放數(shù)根筷子，讓花蛤與水底保持一定距離，防止花蛤吐出泥沙后又將其重新吸入體內。
2、食用前要用80℃以上的水烹煮4-5分鐘，這樣能滅殺花蛤中含有的病菌。
花蛤當天不吃如何保存
1、放水盆
如果買回來的花蛤當天不吃的話可以將花蛤放入水盆中，然后加入一些食鹽，盡量讓水盆中的水接近海水的鹽度，這樣花蛤能保存較長時間。
2、冷藏
還可以將花蛤置于冰箱冷藏保存，但是要先將花蛤置于保鮮袋中，做好通風。
3、冷凍
將花蛤置于水中完成吐沙后，瀝干水分放入保鮮袋，之后再置于冰箱冷凍也可以保存較長時間。
4、腌制
如果家中沒有冰箱的話，還可以用食鹽將花蛤腌制起來，腌好后置于陰涼通風處即可，需要吃的時候再用清水清洗掉鹽分。
