白條魚是一種淡水魚，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)比較松散，水分含量比較多，因此肉質(zhì)比較鮮嫩，和畜類肉相比吃起來比較松嫩，更有利于消化吸收。白條魚是進補的很好的一種水產(chǎn)品選擇，不僅味道鮮美，白條魚的肉中含有豐富的營養(yǎng)，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止咳、下氣等功效。那么，白條魚長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于白條魚的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、白條魚長什么樣子的圖片
2、白條魚怎么挑選
3、白條魚有哪些營養(yǎng)價值
4、白條魚有哪些功效與作用
白條魚長什么樣子的圖片
白條魚怎么挑選
1、魚腮：魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，無粘液和污物，無異味。
2、魚眼：魚眼光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋。
3、魚鰭：魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無損，色澤光亮。
4、表皮：魚表皮有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，鱗層鮮明。
5、肉質(zhì)：魚肉組織緊密，肉質(zhì)堅實，用手按彈性明顯。
6、體態(tài)：魚拿起來身硬體直，頭尾往上翹且仍然是新鮮的。
白條魚有哪些營養(yǎng)價值
白條魚中富含蛋白質(zhì)、視黃醇和鉀、鈉、鈣、磷等礦物元素，營養(yǎng)價值很高。
白條魚中帶有的豐富的蛋白質(zhì)成分，還有人體需要的多種氨基酸成分，對人體的內(nèi)環(huán)境協(xié)調(diào)是很有幫助的。白條魚肉中還含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
白條魚是進補的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，白條魚的營養(yǎng)價值體現(xiàn)為其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。白條魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。可抗衰老、養(yǎng)顏，有利于血液循環(huán)，開胃，滋補，防止腫瘤。
白條魚有哪些功效與作用
白條魚富含蛋白質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有清熱除火，祛脂降壓，通乳生乳，養(yǎng)胃，利尿消腫的功效。
1、清熱除火：白條魚味苦，因此能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
2、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。
4、養(yǎng)胃：中和胃酸，緩解胃痛。
5、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
