江米的營養價值高，治療功也效比較強，在我們生活中也非常的實用，江米除了凈蒸來吃以外還有可以用江米來熬粥、釀酒、制作江米肉團、江米燒麥、江米蒸排骨、桂花江米藕、江米粑、江米雞等等可口的美味佳肴。江米具有治療健脾養胃、食欲不佳、補中益氣、止虛汗、舒筋活血、美容益壽等功效。那么，江米長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于江米的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、江米長什么樣子的圖片
2、江米是什么米
3、江米有哪些營養價值
4、江米有哪些功效與作用
江米長什么樣子的圖片
江米是什么米
江米屬于糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。江米形狀細長，糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。
因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。元宵節（正月十五）人們吃的元宵也是由江米粉制成的。
江米有哪些營養價值
江米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。江米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果，但其性黏滯，難于消化，不宜一次食用過多，宜加熱后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
江米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現代科學研究表明，江米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。
江米有哪些功效與作用
1、滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒：適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
3、緩解尿頻癥狀：糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
