泡椒鳳爪是生活中比較常見的一種美食小吃，它的做法比較多，味道酸辣可口，吃起來脆脆的，很多人都喜歡吃。泡椒鳳爪如果開封了，最好當天吃完，如果吃不完可以密封好放冰箱冷藏保存，隔夜之后還是可以吃的。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、泡椒鳳爪開封了隔夜可以吃嗎？
2、做泡椒鳳爪要剪指甲嗎
3、泡椒鳳爪怎么做好吃
泡椒鳳爪開封了隔夜可以吃嗎？
密封后放冰箱冷藏隔夜是可以吃的。
冰箱的冷藏層是一個低溫環(huán)境。腌辣椒雞爪打開后可以放在冰箱里。但是，最好用保鮮膜密封杯口，以防止與空氣中的細菌接觸，這會導致細菌繁殖和腌制辣椒雞爪的味道，影響味道。
開封的泡椒雞爪建議當天食用，最好在2-3小時內(nèi)食用。由于泡椒雞爪含有大量蛋白質(zhì)、脂肪等成分，長期放置容易滋生細菌，因此不建議繼續(xù)食用，否則會對健康產(chǎn)生不利影響。
如果長期放置在腌辣椒雞爪中，會被氧化，影響腌辣椒雞爪的口感。
做泡椒鳳爪要剪指甲嗎
吃泡椒鳳爪之前，必須要給雞爪剪指甲，不然容易扎嘴！
泡椒雞爪是一道很可口的零食，每到冬季家家戶戶都會自行制作起來，簡單又好吃。泡椒雞爪的指甲是不可以吃的，雞爪子不管是鹵的還是泡椒泡的，或是紅燒的指甲都不可以吃，你既咬不動它，它還扎嘴你也消化不了。外面買的雞爪是不剪指甲的，那是為了雞爪子賣相好看，自己在家做泡椒雞爪時，提前先把指甲減掉清洗干凈，然后再焯水烹制，最后買袋泡椒把雞爪泡起來進行腌制，如果嫌辣的話可以取出一些辣椒，再加上白酒花椒味精泡個一晚上就可以享用了，好吃的停不下來。
泡椒鳳爪怎么做好吃
材料：雞爪15只，腌辣椒200克，生姜5片，辣椒100克，糖50克，醋20克，鹽料酒適量。
步驟：
1、備用主要原料。清洗雞爪，去除指甲。先把它們分成兩半，然后用手指把側(cè)面分成兩半。
2、用清水將切好的雞爪洗凈。
3、從另一個鍋中加水，加入胡椒和姜片，倒入料酒，然后加入雞爪，加入鹽，用大火煮沸，轉(zhuǎn)中火和低火。
4、烹飪約8分鐘。如果筷子很容易穿透雞爪，關掉火，取出雞爪，用自來水淋浴。
5、雞爪浸泡冷卻后，取出瀝干的水放入盤中。先用刀把雞爪尖切掉，然后切成三段，這樣可以使浸泡過的雞爪更加美味。
6、準備一個大容器，將腌胡椒與腌胡椒水、鹽、糖和白醋混合。
7、放入處理過的雞爪，用筷子攪拌均勻。你可以在浸泡過程中攪拌幾次。
6、用保鮮膜覆蓋，在冰箱中冷藏24小時，浸泡一天或一夜。
