夏天正是吃海鮮最好的季節(jié),那么平時大家生活在都愛吃什么樣的海鮮呢?下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解全球十大生蠔排行榜吧!
全球十大生蠔排行榜
1、吉拉多生蠔,2、翡翠生蠔,3、悉尼巖蠔,4、新西蘭生蠔,5、西洋生蠔,6、熊本生蠔,7、太平洋生蠔,8、貝隆生蠔,9、乳山生蠔,10、冰島生蠔。
1、吉拉多生蠔

詳細介紹:吉拉多生蠔在法國廚師圈中是最受推舉的,有著“生蠔中的勞斯萊斯”這樣的稱號,它的肉質(zhì)肥美結(jié)實,入口還很有彈性還帶海水咸味,咬下去有一點脆口。
2、翡翠生蠔

詳細介紹:翡翠蠔生蠔喜歡生活在野生藍硅藻豐富的水域中,也由于不斷濾食著藍硅藻的色素分子使得肉質(zhì)成為了像翡翠一樣的顏色,非常罕見,所以也特別的珍貴。
3、悉尼巖蠔

詳細介紹:澳洲生蠔中最著名的當(dāng)屬悉尼巖蠔,它的金屬味濃郁,肉質(zhì)鮮美有彈性,有一股淡淡的甜味。由于悉尼巖蠔品質(zhì)好產(chǎn)量少,所以價格也是很貴的。
4、新西蘭生蠔

詳細介紹:新西蘭境內(nèi)無任何重工業(yè),遠離污染源,被譽為“人間最后一片凈土”,加上這里的水質(zhì)量檢測極其嚴格,還會定期對海域生物進行肉質(zhì)的檢測,所以說這里的貝類海鮮極其出眾,受到了全球美食家的喜愛。
新西蘭的有三種生蠔:聞名世界的布拉夫生蠔,生長在南島馬爾伯勒的馬爾伯勒蠔,生長在北島的克利夫登蠔。其中布拉夫是本地野生品種,產(chǎn)量稀少,馬爾伯勒蠔和克利夫登蠔同屬于太平洋蠔種。
5、西洋生蠔

詳細介紹:西洋生蠔原產(chǎn)北美,在美國的華盛頓到處都能見到它,吃起來口感清脆,海水味是比較重的,余味還會帶有鹽味。
6、熊本生蠔

詳細介紹:熊本生蠔算得上是貝類中的大明星,原產(chǎn)自日本,1947年傳入美國。熊本生蠔個頭非常小,但是肉質(zhì)很不錯,吃起來有淡淡的蜜瓜味和奶香味。
7、太平洋生蠔

詳細介紹:太平洋生蠔一開始在東北亞沿海地區(qū)生長,在上個世紀初傳播到美國,之后漸漸開始流行,是美國西海岸十分流行的品種。吃起來口感溫和,海味不重,還有淡淡的蔬果味。
8、貝隆生蠔

詳細介紹:貝隆生蠔走的是高貴范兒,愛的人是極其狂熱,不愛的那簡直就是避之不及。貝隆生蠔的味道特殊,有一種榛果香氣,入口還有濃郁的礦物質(zhì)和海草口感,余味持久強勁,并且金屬味明顯,所以又被叫做“銅蠔”。
9、乳山生蠔

詳細介紹:乳山牡蠣得益于獨特的海域條件和氣候環(huán)境,個頭非常的大、而且肥度高、肉質(zhì)好,味道也極其的鮮美可口。
10、冰島生蠔

詳細介紹:冰島生蠔算是入門級的貝類海鮮,個頭也是非常大的,所以肉質(zhì)特別的肥美,口味相較而言是比較淡的,但是甘甜的口感也是比較明顯的,還有一股奶油的芳香,初次吃生蠔的話很推薦這種。