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沈陽十大小吃排名,馬家燒麥是老字號,沈陽回頭是清真食品
2020-01-03 08:08:06 來源: 】【繁體

沈陽的小吃是非常豐富的,而且都是具有當地特色的美食,如果來到這里旅游一定要好好品嘗一下,肯定不會讓你失望。下面,就快和360常識網一起了解沈陽十大小吃排名吧!

沈陽十大小吃排名

1、馬家燒麥,2、沈陽回頭,3、雞蛋糕,4、鍋包肉,5、老山記海城餡餅,6、東北熏肉大餅,7、白肉血腸,8、老邊餃子,9、西塔大冷面,10、小毛球爆米花。

1、馬家燒麥


詳細介紹:百年馬燒麥,原稱馬家燒麥,是沈陽市特殊風味的回民小吃,由馬春創制于清嘉慶元年(1796年)。用于水燙面,大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡,加調料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。

說到沈陽受歡迎的小吃,馬家燒麥一定是當仁不讓的,這家店也是老字號了,它的燒麥制作一受歡迎的,就是因為它的材料和面皮的制作方式,吹起來特別香。

2、沈陽回頭


詳細介紹:沈陽回頭,是面粉揉好面團,用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡,折疊成長方形再把兩頭包緊制成的清真食品,色澤金黃,口味鮮香。

相傳在清朝光緒年間,有姓金的一家人在沈陽北門里開設燒餅鋪謀生。因為經營不善,生意一直不好。一日正值中秋節,生意更加蕭條,時至中午尚不見食客上門,店主茫然,遂將鐵匣內幾枚銅錢取出,買了些牛肉回家剁成肉餡,將燒餅面搟成薄皮,一折一疊地包攏起來,準備自家過節食用。這時,從外面忽然進來一位差人,進店見鍋中所烙食品造型新奇,一經品嘗,品味甚佳。這位差人當即告訴店主,再烙一盒送往館驛,眾人食后齊聲叫絕。此后,這種食品一時名聲大振,官民爭相購買,生意日趨興隆,故而取名“回頭”。

3、雞蛋糕


詳細介紹:雞蛋糕的做法非常簡單,只需要雞蛋和食用鹽即可,吹起來是香軟可口,特別推薦給大家,男女老少都可以食用。

4、鍋包肉


詳細介紹:鍋包肉是一道非常受歡迎的東北美食,實用新鮮豬里脊制作,外面裹上酸甜可口的醬汁,吃起來外酥里嫩,香甜可口。

鍋包肉是為適應外賓口味,把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。

5、老山記海城餡餅


詳細介紹:老山記海城餡餅早在上個世紀初期就特別出名了,它的餡餅皮非常酥脆,里面的餡料則是醇香四溢非常嫩,沒吃過的朋友一定要嘗試一下。

6、東北熏肉大餅


詳細介紹:東北熏肉大餅是一道菜肴,主要原料有面粉、熏肉,主要輔料/調料有水、海帶、生菜、香菜等。東北熏肉大餅最出名的就是李連貴家的,算是來到沈陽必吃的一道美食了,它將東北風味和河北美食完美融合,非常的有創意,餅皮和熏肉結合在一起特別好吃。

7、白肉血腸


詳細介紹:白肉酸菜血腸是滿族傳統食品,普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之后,宴請親友的一道主菜。其全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。東北地區有一首著名的網絡歌曲《東北人都是活雷鋒》,最后一句說:“翠花,上酸菜!”這里的酸菜就是指“酸菜燉白肉血腸”。

白肉血腸是東北一道歷史非常悠久的美食,用灌上豬血的豬腸和白肉燉煮在一起,吹起來脆香可口,肥而不膩。

8、老邊餃子


詳細介紹:老邊餃子和馬家燒麥都是沈陽地區的代表性小吃,當地人沒有人是不知道的,老邊餃子的餡料制作很特殊,餃子皮也特別薄,吃起來非常醇香。

9、西塔大冷面


詳細介紹:冷面是東北地區的代表性美食之一,尤其是朝鮮族這一代,在沈陽最出名的就是西塔大冷面,面條爽口勁道,里面的配菜食材也很好吃。

10、小毛球爆米花


詳細介紹:小毛球爆米花在東北是很受歡迎的,和普通爆米花相比,它的口感會更好,而且很少會吃到那種沒有成熟的硬結。

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科學飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點通,生活小常識大全網! 作者: 責任編輯:常識大全
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