不管是哪一個(gè)城市，都有自己獨(dú)特的一個(gè)飲食文化，當(dāng)?shù)氐拿朗骋材軌蛟谝欢ǔ潭壬戏从吵霎?dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣，那么你知道臺(tái)州的沒(méi)事有哪些嗎，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解臺(tái)州十大小吃排名吧！
臺(tái)州十大小吃排名
1、姜汁核桃蛋，2、臨海麥蝦，3、青餃，4、扁豆仁糕，5、麥餅，6、麥油脂，7、麻糍，8、扁食，9、湯面皮，10、麥餅筒。
1、姜汁核桃蛋
在臺(tái)州十大小吃里，姜汁核桃蛋算是比較出名的一個(gè)小吃了，因?yàn)樗钱?dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名點(diǎn)，很多人都是特別喜歡吃的，而且它還帶有一點(diǎn)滋補(bǔ)的作用。在以前是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)婦必吃的東西，有的人還會(huì)在里面加黃酒，月子期常吃有補(bǔ)血補(bǔ)氣活血的作用。但在不但月子期，女生們平常也可以吃的，有暖宮補(bǔ)血的功效。它還具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。
2、臨海麥蝦
這個(gè)也是比較具有特色的漢族小吃，是當(dāng)?shù)乇容^出名的美食之一，吃起來(lái)特別香脆。主要原料為蝦、面粉、雞蛋、油、鹽、白蘿卜絲、鹵牛肉絲、香菇、黃酒等，口味清香鮮美。
3、青餃
每當(dāng)?shù)搅饲迕鞴?jié)的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝艘欢〞?huì)做的一個(gè)小吃就是青餃，它是用新鮮的艾青制作成的，是一個(gè)特別健康的小吃。
4、扁豆仁糕
這是黃巖縣的一個(gè)傳統(tǒng)小吃，它看起來(lái)色澤比較艷麗，口感有點(diǎn)獨(dú)特，松松軟軟的，吃起來(lái)特別香甜可口。以白扁豆、紅小豆等為原料，以白糖、金橘餅、糖桂花等為調(diào)料。該美食通過(guò)將食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。
5、麥餅
這個(gè)也是當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，麥餅有甜味的也有咸味的，甜的主要就是糖和芝麻，咸的里面就會(huì)有蝦皮，蔥花，肉丁等等，這兩種都特別好吃。
6、麥油脂
麥油脂的餡料有很多，豆腐麥油脂餡料是它的一個(gè)核心，一般有肉絲，綠豆芽，特別多食材，吃起來(lái)滿滿都是料，特別值得推薦。
麥油脂因其薄皮里包著各種餡，呈圓筒狀，故又稱食餅筒（一般稱餃餅筒）。在各地，有著不同的名稱，樂(lè)清人管它叫薄餅，椒江人和路橋人叫麥油煎，臨海人稱它為麥油脂，天臺(tái)人叫它餃餅筒或食餅筒，三門人則把它叫做麥焦，紹興新昌人把它叫粘餅。
7、麻糍
有看過(guò)麻糍制作過(guò)程的朋友都知道，麻糍做起來(lái)比較麻煩，特別費(fèi)力氣，不過(guò)麻糍吃起來(lái)也確實(shí)是特別好吃的，蘸上芝麻和糖，吃起來(lái)軟軟糯糯的。
這個(gè)小吃有點(diǎn)類似于北方的餃子和南方的餛飩，但是又有著它自己的一個(gè)特色，扁食的外皮特別薄，透過(guò)外皮我們就能夠很清楚的看到里面的餡料。
9、湯面皮
古城的湯面皮入口的時(shí)候會(huì)覺(jué)得十分滑爽、而且有點(diǎn)香韌，它的湯底味道也是特別的鮮美可口，是當(dāng)?shù)乇容^有名的一個(gè)小吃。
10、麥餅筒
麥餅筒是浙江省的傳統(tǒng)小吃之一。屬于端午節(jié)，立夏節(jié)食品之一。臺(tái)州人所吃的麥餅筒，其實(shí)就是“春卷”一類食品。臺(tái)州人所稱的麥餅，大致有以下幾種，一種“麥餅”，用鼠曲草（俗稱黃花麥果）、苧（麻）葉、菜葉等搗成泥，摻進(jìn)面粉中揉成青色的面團(tuán)，再用不到一尺長(zhǎng)的短搟面棍搟成一張張直徑一尺左右的圓餅，放在鍋中烙熟即成（也有用摻入一定量糯米粉做成的麥餅，叫糥米麥餅，吃起來(lái)比麥做的麥餅要嫩糯）。
