我們古代的詩詞有非常多的描寫，荷葉這種植物，而荷葉這種植物更是從古至今一直以來幫助我們的植物荷葉是一種中草藥，而荷葉也在我們的日常生活中有非常高的實用價值，那么很多人會選擇用荷葉來做粥，下面小編就教給大家荷葉粥的做法。同時荷葉粥對人體有什藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。下面，和360常識網一起了解相關知識吧！
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荷葉粥的做法
1.我們知道荷葉是非常好的幫助減肥的食材，在日常生活中很多人會選擇用荷葉這種食材來泡茶，但事實上荷葉經過晾曬變成茶之后，其中的營養物質也消失了很多，所以在日常生活中建議大家可以選擇制作荷葉粥，這樣既可以幫助達到減肥的效果，而且還可以幫助補充身體的營養，為身體提供一些功效與作用。
2.做這道荷葉粥之前，我們先來準備食材，我們需要一定量的大米和葉枸杞和水。
3.這里我們所需要選起的荷葉并不是整整一大張荷葉，而是已經變為碎末狀的荷葉，我們首先需要將荷葉認真的清洗干凈，然后我們要找來一個砂鍋，像砂鍋中加入一定量的清水，并將鍋中的清水燒沸，這個時候我們將已經清洗好的荷葉放入鍋中，煎30分鐘左右，煎好之后，我們便可以將荷葉撈出。
4.取來已經清洗干凈的大米，便將大米適量的放入在已經煮開的荷葉的水中，并用煮荷葉的水將大米再次煮熟，煮熟之后我們需要將已經取出的荷葉再次加入到砂鍋之中，并取適量的枸杞加入到砂鍋之中，再燜一會兒就可以喝荷葉粥了。
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荷葉粥的營養價值
荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C，另外，還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。
1.降血脂
荷葉堿是荷葉中提取的生物堿，荷葉堿可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用。
2.減肥
荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。荷葉減肥原理，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。
在煮粥的時候，如果放入荷葉和粳米一起煮的話，可以起到很好的清熱解暑，降血壓的作用。
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荷葉粥的事宜人群
適宜于受暑熱所致頭痛頭昏、口干作渴、小便灼熱及暑濕作瀉等癥，對于老年性高血脂、高血壓及肥胖癥均有一定療效，可常食。
荷葉粥的做法大家都已經學會了嗎，其實做法還是很簡單的，而且荷葉也不貴，一般只要應季的時候都可以購買到的。用荷葉煮粥吃的話，對于降低血壓、血脂、減肥等都是有好處的。
