鐵鍋有黃色的一般是鐵銹。洗完鐵鍋的時候里面還有水，放的時間久了就容易生銹，建議在洗鍋的時候不用洗的那么干凈，一點油也沒有。可以稍微留一點點油腥，讓鐵鍋的表面形成一層油膜就會不容易生銹了。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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鐵鍋每天生銹怎么處理？
新的鐵鍋在第一次烹飪時會將食物染成黑色。您可以使用豆腐渣在鍋中摩擦幾次，以防止食物被污染。也可以在正式使用前用油精制。倒入適量的油，開火，直到油變熱為止，然后關(guān)閉火源，然后轉(zhuǎn)動鐵鍋，使油粘在鍋壁上。油冷卻后，用水擦洗即可。
最好炒一盤菜后刷鍋一次，然后再炒另一盤。每次用餐結(jié)束后，必須清潔鍋的內(nèi)壁，并擦干鍋，以防止鍋生銹并產(chǎn)生對人體健康有害的氧化鐵。刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋中有輕微銹蝕，可用醋將其洗凈。
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鐵鍋生銹怎么處理方法
1.清潔干凈鐵鍋，然后在鍋中倒入白醋，最后加幾湯匙鹽。然后用百潔布清潔鍋，將其放在燃氣爐上加熱至干，然后倒入一些食用鹽，用紙巾擦拭鐵鍋內(nèi)部，并將食用鹽附著到鍋的每個角落。鐵鍋油加熱后，可以倒出。最后，再清潔鍋幾次。
2.在中間切土豆，在鍋底上撒些粗鹽，然后用蘸了鹽的土豆擦去生銹的地方。因為土豆中所含的淀粉酶具有分解氧化物銹的作用，然后利用由粗鹽的摩擦產(chǎn)生的摩擦，可以輕松去除銹。
3.將可樂倒入鐵鍋中，放置一段時間，用錫箔紙擦去鍋中的鐵銹，最后用水沖洗。
4.將米飯浸泡約2-3個小時，然后加熱鍋。如果發(fā)現(xiàn)麻煩，則可以使用碎布清理灰塵。清潔后，加熱米水，然后冷卻后將其倒出。洗凈米水，用清水沖洗
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鐵鍋為什么會出現(xiàn)沙眼
沙眼出現(xiàn)在鐵鍋中，可能是用于制造鐵鍋的鐵水不干凈，并混有一些雜質(zhì)。也可能是在模具成型過程中將其余的小砂粒一起注入模型中，而模具和砂芯相互擠壓會導(dǎo)致砂粒脫落并形成沙眼。您可以在其中放入一些米飯，就像煮一會粥一樣，沙眼會慢慢被堵住。
建議用戶不要使用鐵鍋盡可能多地煮東西或燒開水。如果必須使用，則用戶應(yīng)在使用后涂一些油。刮鏟不必太硬，使用者還需要避免用鋼絲球等堅硬物體大力刷鍋。
