用沙棘泡酒主要利用的是沙棘果實(shí)里面的果漿，而干沙棘已經(jīng)脫去了水分，所以相對(duì)于干沙棘來說新鮮沙棘果汁豐富、香味濃烈、維生素含量也更高，有條件的建議使用新鮮的沙棘來泡酒會(huì)更好一些。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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哪些人不能吃沙棘？
沙棘是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，一般來說，適量的食用沙棘并不會(huì)引起身體上的不適，但是下面這幾類人體質(zhì)特殊，最好少吃或者不吃沙棘，以免加重身體上的不適。
1、體溫?zé)岵灰耸秤蒙臣�，因沙棘性溫，易加重體熱癥狀。
2、過敏人群不宜食用沙棘，沙棘中的成分有導(dǎo)致過敏癥狀的可能。
3、胃酸分泌過多的人不適合吃沙棘，因?yàn)樯臣袡C(jī)酸較多，會(huì)增加胃酸的分泌，有加重病情的危害。
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一斤沙棘泡多少酒
大約10斤酒。將沙棘泡在酒里面可以促進(jìn)沙棘中有效成分的析出，酒量過少的話無法將沙棘中的有效成分完全析出來;酒量過大時(shí)，酒的味道又會(huì)蓋過沙棘的味道，泡出來的口感不是很好，而且當(dāng)析出來的成分達(dá)到一定量時(shí)就會(huì)出現(xiàn)平衡，不再析出，所以一般用沙棘來泡酒的話是有固定比例的。
建議一斤沙棘可以配10斤酒，這樣不僅能使沙棘中的有效成分完全析出，而且也能使泡出來的酒果味濃郁，喝起來更好喝。
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沙棘果的功效有哪些
1、增強(qiáng)免疫。沙棘果是營(yíng)養(yǎng)是十分豐富的，其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、亞油素等活性物質(zhì)和人體所需的多種氨基酸，適當(dāng)?shù)挠蒙臣膳菟茉鰪?qiáng)身體的免疫功能。
2、美容養(yǎng)顏。沙棘果干起美容作用的是里面的沙棘油成分，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分，能夠減少自由基對(duì)皮膚的傷害，從而達(dá)到抗衰老美容的作用。
3、預(yù)防疾病。沙棘果實(shí)中維生素C含量是十分可觀，素有“維生素C之王”的美譽(yù)，用沙棘果干泡水喝對(duì)因維生素C缺乏導(dǎo)致的壞血病有良好的預(yù)防效果。
總結(jié)：沙棘果性溫、味酸、澀，食用過多的話會(huì)不僅會(huì)對(duì)口腔產(chǎn)生一定的刺激，還可能產(chǎn)生腹脹、反酸的情況，因此不建議天天吃。
