大閘蟹是一種味道鮮美的水產，日常在食用大閘蟹的時候，很多人會選擇蒸熟的方式進行烹飪料理，蒸螃蟹是比較美味的，但是注意，大閘蟹蒸制的時候加熱的時間不要太久了，若是蒸的時間比較久的話，就會出現大閘蟹肉質變柴，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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大閘蟹適合和什么一起吃？
大閘蟹是食性偏寒涼的食物，吃多了容易造成胃腸寒氣積聚，繼而出現腹痛、腹瀉等腸胃不適，因此建議在吃螃蟹的時候搭配溫熱的食物來去除寒性。
喝的方面推薦配黃酒，黃酒性溫，搭配大閘蟹一起吃既能中和螃蟹寒性，還可以去除螃蟹腥膻氣味，增加鮮味，而調料方面可以配生姜、紫蘇，這類辛溫食材配大閘蟹也可以緩和大閘蟹的寒性。
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大閘蟹可以水煮吃嗎
大閘蟹是常見的蟹類食物，味道比較鮮，營養價值也比較高，日常在食用大閘蟹的時候最多選擇的料理方式是將大閘蟹蒸著吃的，但是如果自己有需求的話，也可以將大閘蟹煮著吃，有些人喜歡喝湯，可以將大閘蟹和其他水產（例如：蟶子、扇貝等）一起燉煮熬湯食用，多種材料混合煮湯會讓大閘蟹味道更鮮，吃起來更可口，而且這樣吃還會起到協同增效的作用，有助于身體的養護。
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大閘蟹哪些部位不能吃
1、蟹腮：蟹腮存在于大閘蟹腹部兩邊，是大閘蟹的主要呼吸器官，里面存在著很多臟東西，是不能吃的。
2、蟹腸：大閘蟹的蟹腸分布于腹部，在蟹黃和蟹肉之間，中間有一根黑色的東西就是蟹腸，是不能吃的。
3、蟹胃：大閘蟹的蟹胃分布在蟹蓋中，打開之后有一個長的似三角形的東西就是蟹胃，是不能吃的。
4、蟹心：打開大閘蟹蟹殼后可以看到一層黑色東西，蟹心就在黑色東西上面，是一個六角形的白色片裝，也是不能吃的。
