蓮藕，低膽固醇、低脂肪的食物，還含有豐富的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，晚上消化功能較弱，適量食用蓮藕，既能補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，又能促進食物的消化，而且，蓮藕中碳水化合物含量較高，可以增加飽腹感，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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蓮藕一次吃多少合適？
200~300克即可。蓮藕含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用能補充多種營養(yǎng)和補充能量，還可以清熱、助消化，但蓮藕是寒性食物，過量食用會增加體內(nèi)寒氣，可能會對脾胃造成一定傷害，而且蓮藕含較多的淀粉、粗纖維，吃多了會增加腸胃負擔，容易引起腸胃不適等。一般來說，蓮藕一次吃200~300克即可。
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蓮藕的熱量是多少
蓮藕營養(yǎng)豐富，主要含維生素C、碳水化合物、植物蛋白及鈣、鐵、磷等微量元素，每100克蓮藕的熱量為74大卡，屬于熱量較低的食物。其中含有較多的粗纖維、黏液蛋白，粗纖維能推動腸道蠕動，可以促進食物消化，而黏液蛋白能與膽固醇等物質(zhì)結(jié)合，然后從糞便中排出，因此減少人體對脂類物質(zhì)的吸收。由此可見，蓮藕一定程度上，可以輔助減肥。
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吃蓮藕的禁忌有哪些
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。
2、大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3、豬肝與蓮藕不宜同吃。蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。
