葛根粉，其含有的葛根素具有擴張血管的作用，能夠顯著提高缺血組織的血液供應量，降低血液中膽固醇的含量和血液粘度，抑制血小板聚集，適量食用對于心腦血管疾病的防治也有一定的作用。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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葛根粉不能和什么一起吃？
寒涼食物。葛根粉的原料葛根是涼性的藥材，因此在食用一定數量的葛根粉時，最好不要和寒涼的藥材、食物一起吃，以免脾胃同時受寒涼之氣過重，寒氣囤積脾胃，從而受寒產生嘔吐、腹瀉、腹痛等不適癥狀，常見的寒涼食物例如雪蓮果、柿子、梨、海鮮產品、金銀花、菊花、西洋參等等。
總結：一般來說葛根粉是沒有副作用的，但是葛根粉是涼性的，胃寒不能空腹吃，更要少吃不能過量食用，不然會引起表虛自汗，還有和葛根粉相克的食物也不能吃，例如杏仁和烏頭類的藥材。
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葛根粉產地哪里最好
中國大部地區都有產，葛根對外界環境的適應能力和繁殖能力較強，喜生長在陰濕的環境下，一般多生長在灌木叢中，野生葛根主要分部在安徽、湖北、陜西、河南等地區，這些地區的野葛個頭大，營養也十分豐富，從目前野生葛根的產量來說，陜西為第一大葛根產區，其次是湖北、四川等地。
總結：在市面上買的葛根粉有很多假貨或是摻夾了其他物質的次品，正宗的葛根粉為純白色或淡黃色，在沖泡時第一遍呈乳白色糊狀，第二遍沖泡時呈現淡黃色半透明狀。
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高血糖患者可以吃葛根粉嗎
葛根粉是又葛根研磨而成的，而葛根中含有豐富的葛根素，葛根素可以降低人體血壓、血糖水平，對于本身具患有低血壓、低血糖的人來說，食用會加重癥狀，進而引起頭暈、心悸等不適。
