每100克螺螄粉所含熱量大約是123大卡，和同重量的米飯熱量差不多，但是將螺螄粉煮熟后的熱量就會翻倍增加，因為螺螄粉用的湯是用螺螄、八角、肉桂、丁香、辣椒等食材煮制而成的，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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螺螄粉可以代替米飯嗎？
從健康的角度來說，螺螄粉是不能代替米飯的，螺螄粉中的主要成分是米粉，米粉在加工的過程中容易損失較多的營養，所以其食用價值是遠遠比不上米飯的，長期用螺螄粉代替米飯又沒有攝入足夠其他食物的話，可能會導致身體產生營養不良的癥狀。
而且螺螄粉口味較重，不符合清淡飲食、營養均衡的標準，并不是種健康的食物，因此并不適合作為主食長期食用。
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螺螄粉熱量高還是米飯熱量高
螺螄粉的熱量更高。螺螄粉作為一種地方的特色小吃，是由粉條、湯料、酸筍、腐竹等制成的，具有辣、爽、鮮、酸、燙等特點，每100克的螺螄粉中，大約含有147大卡左右的熱量；而大米主要成分是維生素、淀粉以及碳水化合物，每100克大米中含有大約116大卡左右，相對于螺螄粉來說，大米熱量更低一些。
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螺螄粉怎么煮好吃
以下螺螄粉的食用方法是搭配好的方便螺螄粉，食材均已搭配好：
1、準備好材料后，開大火把水燒開，把酸筍、酸豆角、木耳、榨菜、花生、腐竹倒進碗里。
2、水燒開后把米粉下鍋煮10-15分鐘，煮完撈出來，將鍋里煮的水倒掉，重新燒水。
3、水再次燒開后，根據自己的口味把辣椒油包、湯料包、醋包倒進鍋里，和螺螄粉、配菜煮1-2分鐘即可食用。
