猴頭菇是中國四大名菜之一，它是一種可食用菌類，并沒有毒性，而且口感鮮嫩，鮮美可口，富含營養，一般情況下，食用正常的沒有變質的猴頭菇的話是不會引起中毒反應的;但是如果猴頭菇已經發生了變質，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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新鮮猴頭菇怎么處理？
如果你要處理新鮮的猴頭菇的話先要將猴頭菇放在太陽下面曬干，或者是自然風干，這樣可以去除猴頭菇里面的水分，這樣可以使猴頭菇的保存期更加久一些。你也可以叫猴頭菇磨成粉，如果家中有腸胃不好的人就可以吃一些含猴頭菇的粉泡的水或者是將猴頭菇直接放入湯中，熬成猴頭菇的濃湯。猴頭菇還是有非常好的保健作用的，所以如果有機會有條件的話，可以多吃一些猴頭菇，這對身體的腸胃有很好的保健作用。
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猴頭菇的熱量是多少
食物中容易導致發胖的成分是脂肪和碳水化合物，而每100克的猴頭菇中的脂肪僅為0.2克，碳水化合物的含量約為4.9克，脂肪和碳水化合物的含量都極低。
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猴頭菇一天吃幾個
2-3朵。猴頭菇作為一種比較常見的食物，它并沒有嚴格的食用量的規定，但是由于猴頭菇中含有豐富的蛋白質、膳食纖維等營養成分，如果大量食用的話人體無法完全吸收，還有可能會導致這些營養成分堆積在腸道內，引起腸胃不適，一般建議猴頭菇一天的食用量為2-3朵即可。
