紅薯，其含有膳食纖維，維生素，鉀，鐵，銅，鈣，硒，胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，具有很高的營養(yǎng)價值，而且紅薯味道香甜，很受大眾的喜愛，吃紅薯還有很多的保健功效，比如潤腸通便，增強免疫功能，減肥潤膚等等。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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紅薯是涼性還是熱性？
紅薯是平性的。平性食物的性質(zhì)介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)食物之間，適合于一般體質(zhì)，寒涼、熱性病癥的人都可選用。平性食物多為一般營養(yǎng)保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿卜、蘋果、牛奶等。
紅薯補氣和血，作用甚至可以與大棗媲美，常吃紅薯，可以改善皮膚粗糙，潤澤肌膚，并且紅薯不容易生濕熱，長期食用能幫助改善起色蒼白，讓皮膚紅潤健康。
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紅薯不能和什么一起吃
1、香蕉。紅薯不能和香蕉一起吃，紅薯中含有大量的淀粉和膳食纖維，它能促進(jìn)腸胃蠕動，而香蕉對人類的腸胃又有溫和刺激作用，如果這兩種食材搭配在一起吃，會讓人體腸胃蠕動過速，容易讓人們出現(xiàn)腹痛和腹瀉，對腸胃健康十分不利。
2、雞蛋。平時吃紅薯的時候盡量避免吃雞蛋，因為它們一起吃容易引發(fā)腹部脹氣。紅薯這種食材中含有大量的氧化酶和粗纖維，而雞蛋又是一種不易消化的食物，它們一起食用，會讓腸道中產(chǎn)生大量的二氧化碳，還會讓胃部分泌過多的胃酸，它會降低腸胃消化能力也會讓人們出現(xiàn)反胃吐酸等多種不良癥狀。
3、甜食。紅薯還不能和其他甜食搭配在一起吃，因為紅薯本身就是一種含糖量比較高的食物，如果再和其他甜食搭配的一起吃，會讓人體吸收過多的糖分，容易讓血糖升高。另外，紅薯和其它甜食一起吃，還容易讓胃黏膜受到刺激，容易出現(xiàn)燒心和胃潰瘍對人類腸胃的傷害特別明顯。
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吃紅薯的禁忌有哪些
1、食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
2、爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。
3、紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉條食用，但制作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積，不利健康。
4、紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。
總結(jié)：紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病，對于視力的保護(hù)是有作用的啦!
