關于蘑菇,新鮮蘑菇中本來就含有較多水分,冰箱中濕度也是較高的,若是直接放進冰箱會加快蘑菇的變質進程,若是想把蘑菇放進冰箱,可以將蘑菇用廚房用紙包起來,然后保鮮袋或者保鮮膜封起來,這樣能防止蘑菇因濕度太高而變質。下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

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蘑菇放冰箱10天能吃嗎?
蘑菇中含有大量水分、蛋白質、碳水化合物等營養物質,冰箱里面也比較潮濕,細菌也較多,蘑菇放在冰箱反而不利于蘑菇的保存,蘑菇放在冰箱10天若是已經開始腐爛變質,或是有異味,是不建議再食用的,但若是保存的方法正確,并無變質的跡象還是可以吃的。

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蘑菇怎么保存好?
1、用紙包起來。準備一個透氣的篩子,在篩子上墊上兩層紙巾,將蘑菇鋪上去,再置于陰涼干燥處保存即可,這樣可以使其中的水分得到揮發,也不會揮發得過快而發干,大約可以保存5-7天。
2、焯水冷凍。若是蘑菇的量比較多的話,建議可以將蘑菇洗凈焯水后,瀝干水分裝入保鮮袋中置于冰箱冷凍起來即可,這樣可以延長蘑菇的保存時間。
3、曬干保存。將新鮮蘑菇置于烈日下晾曬3-5天,使其完全干燥,然后裝入袋中,置于干燥處存放即可,這種方法保存蘑菇一般可以保存1年左右,吃的時候用溫水泡發即可。
總結:如果是把發霉的那一部分蘑菇去掉了,而且吃的還比較少的話,可能吃了會沒事,因為有可能是細菌還沒有繁殖到那一片區域,所以沒有毒素或者是毒素比較少

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吃蘑菇有哪些好處?
蘑菇營養價值是比較豐富的,經常吃蘑菇對人體健康有很多的好處,能夠幫助補充各種微量元素。
鮮蘑菇味道鮮美,而且肉質光滑,并且營養豐富,含有各種礦物質,能夠有效提供身體營養,并且可以增加身體的免疫力,另外鮮蘑菇當中含有的粗纖維也比較豐富,能夠促進腸胃蠕動,因此吃鮮蘑菇并不會導致便秘的癥狀加重,還有助于緩解便秘的現象。
總結:蘑菇是目前產量、消費等比較大的食用菌品種,也叫做白蘑菇、洋蘑菇等,很多人買回蘑菇之后都會直接放冰箱保存,但要是長毛的就不要吃啦!