蘑菇，十一類有菌蓋和菌柄的大型真菌的總稱，稱呼比較大和廣義，香菇算是其中的一種。香菇是有特殊香味的菇，做出來味道濃郁，很香。(香菇含有一種特有的香味物質(zhì)——香菇精,形成獨特的菇香)。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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蘑菇炒多久能熟？
蘑菇是我們常見的菌類，因鮮美的口感，營養(yǎng)豐富受到很多人的喜愛。炒蘑菇最多不超過10分鐘，主要是看火候，可以隨時嘗一下。
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蘑菇可以與西紅柿一起吃嗎
西紅柿蘑菇肯定是可以搭配在一起吃的，而且制作方法也非常多，兩種食材并不相克，反而可以讓營養(yǎng)物質(zhì)變得更加豐富。
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如何避免吃蘑菇中毒
毒蘑菇種類繁多，鑒別時專業(yè)人員需要借助專業(yè)的儀器設(shè)備，普通人僅靠經(jīng)驗難以準(zhǔn)確鑒別蘑菇種類，區(qū)分毒蘑菇和無毒蘑菇。而夏天正是蘑菇瘋長之際，到目前為止對蘑菇中毒的治療尚無特效藥，因此，防止中毒的最好方法就是不要隨意采摘食用。
大部分蘑菇長在陰暗潮濕的地方，然而并非都可食用。有一些毒蘑菇的確喜歡生長在糞便上，如盔孢傘和花褶傘屬中一些有毒種類;但是鵝膏、口蘑、紅菇中一些有毒種類也生長在松林中。
總結(jié)：即使是少數(shù)可食用的野生菌，也會出現(xiàn)衛(wèi)生指標(biāo)不合格進(jìn)而成為不可食用的野生菌，呼吁不要在市區(qū)采食任何野生菌。
