蘑菇含有豐富的維生素B,對人的皮膚也有極大的好吃,維生素B能有效的有促進皮膚代謝,并且還可以保持皮膚水潤光澤。并且蘑菇中豐富的鐵元素,可以有效的使血液形成,可以使人保持紅潤的面色,維持充足的血氣。下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

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毒蘑菇用手摘會中毒嗎?
一般情況下,只要不食用,直接用手摘毒蘑菇是不會出現中毒的情況的,但前提是要保證手上沒有任何的傷口。如果手上有傷口的話,摘毒蘑菇的時候里面的毒性成分可能會通過傷口滲透入體內,這樣也會對身體造成不好的影響,因此要多加注意。遇到有毒的蘑菇要避開接觸。

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蘑菇做什么菜好吃?
把雞腿肉洗干凈,剁成塊,大蔥切成段,蒜切成片,姜切成片。
在鍋中放上適量的油,等到油溫升高之后,在鍋中放入花椒粉,蔥、姜、蒜,炒出香味的時候放入準備好的雞腿塊進行翻炒。
等到雞腿肉的顏色變白的時候,再倒入開水,香葉以及桂皮,開大火燒開之后,撇去鍋中的浮沫,蓋上鍋蓋,再轉成小火繼續進行加熱,需要燉大概二十分鐘。
土豆去掉皮洗干凈,切成滾刀塊,打開鍋蓋,放入切好的土豆,并加入鹽、生抽、白糖調味,一起攪拌均勻之后蓋上蓋子繼續燉十五分鐘
蘑菇去掉蒂之后,直接用手撕成條,洗干凈,再準備鍋,鍋中倒入適量的水,燒開在鍋中放上蘑菇,加入料酒、鹽各適量,煮上幾分鐘,等到蘑菇熟了之后,馬上撈出來,用溫水沖洗干凈。
打開鍋蓋放入蘑菇,加蓋繼續燉十分鐘,等到鍋中的食材全部煮熟,開大火把湯汁收弄,就可以出鍋食用以了。
總結:蘑菇炒了之后,其中的汁水會流出來,所以洗干凈之后最好用手捏一下,這樣炒的時候可以讓水分減少不少,也可以大大減少蘑菇的營養流失。等到汁水差不多收干,蘑菇差不多熟了,加入適量的雞精,一起攪炒均勻就可以了。

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蘑菇和什么不能一起吃?
1、鵪鶉。蘑菇與鵪鶉食物相克,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。蘑菇不能和鵪鶉一起吃,可以導致長斑的情況,而且不利于健康。
2、河蟹。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石癥狀。蘑菇不要和河蟹一起吃,以免導致鈣質的升高,不容易吸收。
3、番茄。蘑菇和番茄一起吃,破壞類胡蘿卜素,降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿卜素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿卜素,使營養價值降低。吃蘑菇不能和番茄一起吃,以免導致降低其中的營養物質。
總結:蘑菇與蝦仁可以說是一種很好的搭配,兩者在一起吃不影響食用的價值。