蘑菇,眾所周知其含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利,因此適量吃好處是很多的,下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!

1
蘑菇可以與木耳一起吃嗎?
木耳蘑菇是完全可以一起吃的,主要是因?yàn)槟径湍⒐酱钆湓谝黄鸪裕梢猿浞职l(fā)揮出木耳的功效,可以讓人體更有利的吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且木耳作為一種食用菌,吃起來(lái)的口感不錯(cuò),和蘑菇一起吃可以發(fā)揮出很強(qiáng)的排毒效果。

2
蘑菇能與蝦仁一起吃嗎?
蝦仁能和蘑菇一起吃,蘑菇和蝦不相克,所以兩者可以一起吃。
蘑菇富含維生素,但是維生素C的含量并不是很高,所以和蝦是完全可以一起吃的。再者蘑菇含有各種人體必需氨基酸,而蝦也是富含各種人體必需氨基酸,所以二者同食反而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

3
蘑菇變質(zhì)還能吃嗎?
蘑菇是一種真菌類食物,如果生食,本身就是有一定的毒性的,如果經(jīng)過(guò)放置或不當(dāng)保存造成變質(zhì),這樣的蘑菇盡量別吃,因?yàn)椴淮_定變質(zhì)的蘑菇是否產(chǎn)生更多有毒物質(zhì),所以為了防止中毒,變質(zhì)的蘑菇不要吃。所以在市場(chǎng)上面購(gòu)買蘑菇要仔細(xì)挑選,買回來(lái)盡量及時(shí)食用,為了避免放壞,也不要存放太久。
總結(jié):欲避免類似中毒事件,家里做飯不隨意食用野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等盡量不要加工食用野生蘑菇,以確保飲食消費(fèi)安全。