香菇中的粗纖維能夠保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。哺乳期媽媽食用有利于潤腸通便，防治便秘。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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香菇吃了會回奶嗎？
香菇營養價值豐富，富含豐富的維生素B群，維生素D，鐵，鉀等營養元素，味道鮮美，質地溫和，對于食欲不振，少氣乏力的人群來說是很好的保健食品。吃香菇會回奶這一說法并不準確。相反，哺乳期的媽媽們可以適當的吃香菇來補充維生素D，預防骨質疏松，增強機體免疫力，提高母乳質量。
哺乳期吃香菇是不會回奶的，恰恰相反的是香菇還具有發奶的功效，同時香菇中含有有一種“瀘過性病毒體”，能作為一種抗體阻止癌細胞的生長發育，對已突變的異常細胞也具有明顯的抑制作用。哺乳期期媽咪食用香菇不僅能增強自身的免疫力還可以增強寶寶的抗病毒能力。
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香菇長白毛了還能吃嗎
只要不是發霉，是可以吃的。
香菇作為一種菌類食物，放置時間一長，它的表面就會長出一些白色的孢子，這些孢子是無毒無害的，是香菇正常的老化現象，是可以正常食用的，不需要太擔心。
鮮香菇是一種菌類食物，如果長白毛的話，可能是香菇放久了、老化了，因為散發出的白色孢子，此時的香菇仍然有香菇的香氣，而且質地不會濕黏、軟爛、不帶有異味，是可以放心吃的，只是口感不好，需盡快食用，以免營養流失過多或久放變質。
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香菇變色發紅還能吃嗎
香菇變質之后能不能吃，需要結合實際情況而定，香菇的品種比較多，其中也有顏色為紅色的香菇，要是是由于香菇品種出現的發紅，那么這樣的香菇是可以吃的，并不會對人體的健康造成傷害。
但要是香菇是由于變質導致的發紅，那么這時候香菇很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物，食用之后之后很容易加重人體胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，對人體的健康造成傷害。
雖說香菇的品種，顏色種類比較多的，但要知道無論是什么品種的香菇，切開之后里面都是白色的，并不會出現其他顏色，要是香菇出現了紅色，那么很有可能是因為變質導致的，存放的時間太久，這樣的香菇是不建議再吃，避免對人體的健康造成傷害。
總結：香菇的水分比較多，剛買來的香菇建議先從袋子中拿出來晾晾，散散水汽，要等到香菇表面變得干燥后再放在冰箱保存。
