香菇，一種生長在木材上的真菌類食物，香氣宜人，營養豐富，富有“山珍之王”的美譽，有增強免疫力，預防癌癥的保健功效;雞蛋是我們日常生活中的常見食物，在我們身邊很多人喜歡把兩者一起吃，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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香菇能與雞蛋一起吃嗎？
香菇和雞蛋都是生活中比較常見的兩種食材，兩者所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以是可以放在一起吃的，這樣對于人體來說也能補充到更多的營養物質。
香菇和雞蛋一起吃可以為機體補充豐富的維生素D，促進鈣的吸收，增加機體的抗病能力，香菇有雞蛋沒有的維生素C和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便秘等癥狀，與富含卵磷脂以及蛋白質的雞蛋形成營養互補。
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香菇發霉還能吃嗎
香菇發霉后是不能食用的，一旦香菇發霉，香菇就會滋生霉菌，引起香菇腐敗變質 ，很多人覺得有一點點發霉扔掉可惜，就用開水浸泡清洗后再食用，香菇發霉變質以后，清洗食用也再無營養，洗不干凈還會有殘留的霉菌，所以不建議食用。
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食用鮮香菇注意什么
吃鮮香菇的時候需要注意，大家吃鮮香菇要注意的情況是比較多的，主要是因為鮮香菇是屬于發物的一種，所以說吃鮮香菇的時候就會產生動風的問題，同時對于體內脾胃虛寒，寒氣重，濕氣重的人群來說，鮮香菇是應該避免吃的，否則吃鮮香菇的時候是會產生身體不適的，而且還會導致出現體內濕氣、寒氣重的問題，所以說這類人群對于鮮香菇是應該避免的。
總結：孕婦在吃的時候要注意買品質比較好的，而且要煮熟透了才能吃，一天之內也別過量的吃，凡事過猶不及。
