香菇要泡1個小時左右，最好用溫水浸泡，用20～35度的溫水浸泡，能夠使香菇充分吸水變軟膨脹泡發，又能夠使鳥苷酸充分分解，散發其原有的鮮味，口感更好。如果用開水泡香菇，會使香菇的營養價值下降。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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香菇花刀怎么切花？
首先要把香菇清洗干凈并去蒂，將香菇頂面朝上，刀刃與菜板呈50度，之后將刀刃落在香菇的正中間。將香菇旋轉180度后，刀刃同樣與菜板呈50度，之后將刀刃落在香菇表面刀口的另一邊，再把切下的香菇條取下來。重復以上的切法，且保持刀刃的傾斜度，之后將香菇表面打成“十”字即可。
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兔肉可以和香菇一起吃嗎
兔肉可以和香菇一起食用，二者的營養成分并不相克，還能提升食物的口感，提高營養價值。兔肉和香菇搭配一起食用，營養豐富，可增進食欲，能補充身體所需要的營養和能量，促進消化，有助于排除體內的垃圾。
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牛肉可以和香菇一起吃嗎
牛肉和香菇可以一起吃，從牛肉和香菇的性味來看，牛肉性溫味甘，香菇性平味甘，兩者的性味不相沖，一起吃不會導致身體出現不適的癥狀。牛肉含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇等營養物質，香菇含有大量水分、纖維素、蛋白質等營養物質，兩者一起吃可以滿足人體對大多數營養物質的需求。
