木耳浸泡2小時就可以了。將木耳放在涼水中浸泡，在水中加入少量的淀粉可以幫助清除木耳表面上的雜質和泥沙，然后等木耳吸收水分自然膨脹發透，大概浸泡2小時左右就可以了，摘去木耳根部，然后再用涼水沖洗干凈。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃了不熟的木耳怎么辦？
通常來說木耳對于體質較好的人群，適量食用一些木耳是不會對人體的健康造成危害的，不需要太過于擔心，多吃一些促進消化的食物加快木耳的排出，并且注意休息即可。
但要是吃了過量的木耳，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發生，并且情況還在不斷的加重，那么這時候建議及時去醫院就醫，避免耽誤病情。
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木耳沒煮熟會中毒嗎
如泡發時間過長的木耳或是新鮮木耳沒煮熟就食用了，食用者很可能會在之后出現腹痛、吐瀉、頭暈、嘔吐等中毒癥狀，也有可能部分人身體腸胃消化功能好，吃了未熟的木耳也沒什么事，但最好是不要吃未熟的木耳，避免健康風險。
若已經食用了未熟的木耳并出現上述不適癥狀的，建議盡快就醫診治。
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涼拌木耳沒吃完可以放多久
半天到一天左右。涼拌木耳的保存時間并不長，其具體的保存時間與其保存溫度有一定的關系，如果是放冰箱或者室溫較低的環境下存放的話，一般可以保存一天左右;而若是在夏天，室溫較高的話，一般頂多保存半天。但是為了保證涼拌木耳的口感，避免出現腸胃不適癥狀，建議最好盡早食用。
涼拌木耳中含有較多的營養物質，很容易滋生細菌而發生變質的情況，一般來說環境溫度越高，細菌繁殖的速度就越快，所以涼拌木耳如果吃不完的話是需要將其置于冰箱中冷藏保存的。
這樣可以在一定程度上抑制細菌的生長繁殖，從而延長涼拌木耳的保存時間，一般來說可以放置4-6個小時左右，但隨著放置時間的延長，木耳中所含的營養成分也會發生一定的流失，所以建議最好是盡快吃完。
