木耳，我們生活中經常吃到一種菌類的食物，能夠活血化瘀，并且對于治療高血壓有良好的功效。并且黑木耳可葷可素，營養很是豐富。它的做法多樣，味道鮮美，營養價值高，深受人們的喜歡。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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木耳用開水泡有害處嗎？
沒有害處，但是建議使用涼水泡。
一般生活中泡發木耳的時候建議使用涼水，因為熱水的水溫比較高，很容易導致木耳被燙傷，損傷其表面的物質，導致其營養流量，降低其營養價值以及食用價值，但是熱水泡發木耳的時候是不會產生毒素，對人體的健康也沒有什么害處，不需要太過于擔心。
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木耳怎么吃容易消化
1、想要將木耳充分的浸泡，一般是用涼水浸泡2小時左右。
2、然后將木耳切絲，焯水一遍，大概2-3分鐘的樣子。
3、然后再將木耳放入鍋中翻炒幾下，最后在食用的時候，要細嚼慢咽，適量的食用就可以了。
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吃木耳有哪些好處
1、補血作用。木耳中的鐵元素含量豐富，能有效改善缺鐵性貧血癥狀，達到補血的目的。特別對女性來說，還能改善女性氣色。
2、排出毒素。木耳中豐富的礦質元素能吸收消化系統中的殘質，并將毒素排出。木耳中的膠質能把殘留在消化道內的灰塵、雜質吸附集中起來，排出體內。
3、瘦身減肥。木耳所含的磷脂能消耗體內脂肪，減少脂肪堆積，達到瘦身的功效，而且木耳熱量低，特別適合肥胖或減肥人群食用。
4、防治心血管疾病。木耳中的多糖成分能降低人體膽固醇水平和血液濃度，有利于高脂血癥、動脈硬化和冠心病的防治等。
