萵筍，眾所周知營養價值的保存時比較的好的，一般是需要取出的葉子，之后用到削掉外面的一層的皮，主要是對于里面的果肉進行的飲食的。一般不會需要進行的復雜的烹飪的方式的，建議最好是對于的消化不好的人來說煮熟了之后吃比較的好的。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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萵筍心黃了還能吃嗎？
無腐爛變質的情況下能吃。
萵筍的心變黃的，一般是萵筍放久了或萵筍采收時間較晚導致的老化現象，這種情況的萵筍只是老了點，口感更脆硬，但營養成分無改變，也不含什么有毒成分，只要發黃的心沒有腐爛變質，是可以放心吃的。
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吃萵筍過敏的癥狀有哪些？
萵筍其實是一種蔬菜在生活當中我們經常會吃到，但是很多人會對萵筍產生過敏現象，所以說對于皮膚過敏的人還是應該注意這些飲食問題的，只有這樣才能可以幫助自己更好地預防過敏的出現。
吃萵筍會可能出現過敏，還有泥螺、芥菜、油菜、菠愛、馬蘭頭、無花果等是可能誘發春秋季皮炎的光感性物質。現在可能引起過敏的物質已經有500多種。醫院可以檢測到的只有50多種。個人體質的差異也造成了過敏源的多元化。
當外在環境出現變化，肌膚無法調適，而出現不舒服的感覺以及過皮膚過敏現象。皮膚過敏感就是容易因飲食、情緒或所用的護膚用品，皮膚過敏會導致皮膚表面干燥、發紅、起斑點、眼腫、脫皮或生暗瘡等。皮膚過敏在很多人看來只要長了痘痘，肯定和清潔不徹底皮膚需呵護有關系，于是瘋狂的洗臉去角質，其實這樣只會讓你的脆弱的痘痘肌膚更受傷害更容易造成皮膚過敏。
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萵筍怎么吃最合適
材料：萵筍約500g、香蔥2根、鹽5g、糖3g、雞精3g、油15ml。
做法：
1、萵筍削去外皮，切掉老硬的根部，切成細絲，撒上鹽腌20分鐘，把析出的湯汁瀝干后裝在盤子里，撒上白糖和雞精拌均勻。
2、香蔥洗凈切成蔥花，撒在萵筍絲上。
3、中火燒熱鍋中的油至7成熱，將燒熱的油迅速澆在萵筍絲上就可以了。
總結：萵筍是高鉀低鈉食物，鉀元素十分豐富，食用能幫助排出身體多余的水分，對于水中虛胖型人群來說是很不錯的食物，因此減肥期的人群是可以吃萵筍的
