芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃芹菜可以美容嗎？
芹菜含鐵量高，是缺鐵性貧血患者之佳蔬，又能補充婦女經血的損失;芹菜中富含抗壞血酸，是抗衰美容的因素。因此，常食之使人目光有神，皮膚潤澤，面色光華，頭發黑亮。據說香港美女明星林青霞就酷愛芹菜，常吃不輟。
芹菜汁是有祛斑作用的，而且它的祛斑的效果還是不錯的，如果我們在芹菜汁中加上梨汁的話，那么它的祛斑作用就更加的明顯了，而且芹菜汁不僅有祛斑的作用，它還有著恢復腸胃的功能的作用，能夠幫助我們消化食物，而且芹菜有著清熱解毒的作用，所以經常喝芹菜汁可以起到降火的作用，還可以讓我們的心情比較的舒暢，而且經常喝它，還可以增強我們的身體素質。
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芹菜凍了能吃嗎
芹菜凍了能吃，芹菜在受凍之后其中的營養元素會在低溫的環境下流失，但是其中并不會產生對人體有害物質物質，所以繼續食用不會對人體造成影響，但是需要盡快食用。
另外，芹菜凍了后其表皮基本受到破壞，因此對細菌的微生物的抑制作用也會下降，此時如果將芹菜長時間放置可能會導致其中的細菌繁殖，從而加快芹菜的腐爛，所以應該及時烹飪食用。
如果想要保存，可以將芹菜裝入保鮮膜中，以免冰箱中的其它食物對其造成影響，然后放入冰箱冷藏區，低溫的環境下可以抑制芹菜的新陳代謝，即可將其保存3到5天時間。
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野芹菜能吃嗎
野芹菜是不可以吃的。
野芹菜有劇毒，食用后會出現不同程度的中毒反應，如惡心嘔吐、四肢麻痹等。野芹菜的葉子寬且短，水芹菜的葉齒和莖均細長。如不能準確區分，建議不要食用。
