牛油果，性涼、味甘，一般性涼的水果不會引起上火的，甚至還有一定的去火功效，牛油果中還含有豐富的膳食纖維，有助于腸道內毒素和廢物的排出，從這一定來看牛油果也能在一定程度上去火。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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牛油果吃了會上火嗎？
牛油果是一種性涼的水果，所以如果食用的話，是不會導致上火的情況，還有可能會導致身體受涼，所以在食用的時候需要適當的食用，如果是上火的人，可以適當的食用，有助于降火，能夠避免食用導致口干舌燥、咽喉腫痛的情況，如果是寒性體質的人，則最好不要食用，可能會加重體內的寒涼之氣。
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吃牛油果可以抗癌嗎
有研究表明，鱷梨中的植物營養可以預防前列腺癌鱷梨中的營養成份可以抑制前列腺癌的生長。鱷梨是葉黃素含量最豐富的品種。葉黃素是一種類胡蘿卜素，可以作為抗氧化劑，在先前研究中發現與前列腺癌發病率降低有關。
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牛油果怎么挑選熟的
1、表皮顏色。牛油果的顏色不是一成不變的，隨著牛油果的成熟度的不同，牛油果的外觀也會發生改變，牛油果生的時候，表皮會呈現鮮綠色，隨著成熟度的加深，牛油果表皮的顏色也隨之變深，在挑選牛油果的時候，盡量挑選表皮顏色為墨綠色的牛油果，墨綠色的牛油果說明已經完全成熟，可以食用了。
2、表皮粗糙度。在挑選牛油果的時候可以用手摸一摸牛油果的表皮，如果牛油果的表皮有粗糙的顆粒感，說明牛油果是比較新鮮的，如果牛油果的表皮十分光滑，有可能是生過病的牛油果。
3、表皮傷痕。挑選牛油果的時候需要仔細的進行表面檢查，不要挑選表皮有傷痕的牛油果，表皮有傷痕的牛油果可能內部已經變質了，不適宜購買。
4、看果蒂。挑選牛油果的時候可以嘗試將果蒂摘下，如果可以輕松的將牛油果的果蒂摘下來的話，說明牛油果已經成熟了，摘不下來，則說明還沒有成熟。
5、果蒂顏色。在挑選牛油果的時候，還可以觀察一下牛油果的果蒂，如果果蒂呈現黃綠色，說明比較新鮮，如果是棕色、深咖色或者黑色，則說明牛油果摘下來的時間比較久了，不怎么新鮮，建議不要挑選這樣的牛油果。
6、軟硬程度。挑選牛油果的時候可以捏一下牛油果的表皮，如果捏起來比較硬的話說明牛油果還比較生，太軟的話則說明牛油果已經熟透了，太硬或者太軟的都不適宜挑選，要挑選軟硬適中的牛油果。
總結：油果中含有大量的油脂，吃多了容易讓油脂在體內堆積，進而引起肥胖。
