糯玉米屬于玉米的一種,也是雜糧,減肥期間可以當做主食代替米飯來食用,既可以達到飽腹感,可以減少熱量食物的攝入。但是食用需要控制攝入量,雖然糯玉米熱量不高,但是富含淀粉,粘性會比較強,下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

1
糯玉米可以做爆米花嗎?
糯玉米不可以做爆米花,因為做爆米花需要用爆裂種玉米,這種玉米具有彈性,預熱后的膨脹速度和力度大。
從爆破和膨脹角度上看,糯玉米不適合用來做爆米花。糯玉米除作為菜用玉米被人類少食用外,用作牲畜飼料可提高飼喂效率。

2
水果玉米和糯玉米的區別
1、水果玉米一般是黃色的籽粒,尤其煮熟之后顏色更加明顯,淀粉含量少且為直鏈淀粉,而糯玉米一般是白色的籽粒,部分品種有彩色籽粒,糯玉米含大量支鏈淀粉,升糖指數偏高。
2、水果玉米的籽粒手指甲一掐就能破,水分多,食用口感也是又脆又甜,而糯玉米比較不容易掐破,比較硬,但是煮熟食用口感會比較軟糯,放久了也會變干,所以也叫粘玉米。
3、水果玉米一般用作煮熟食用和榨汁食用,糯玉米出食用外還可以用作工業生產玉米淀粉。

3
生玉米凍了一年還能吃嗎
不建議吃。
雖然冷凍室具有延長食物保質期的作用,但如果放置時間過長的話也同樣會發生變質的情況,所以如果是已經冷凍了一年的玉米,那么很有可能已經發生了變質的情況。
但是就算玉米沒有發生變質,此時玉米中所含的營養成分也已經發生了較大的流失,繼續吃的話營養價值并不高,而且還容易對人體健康造成不利的影響,所以是不建議繼續吃的。