糯玉米屬于玉米的一種，也是雜糧，減肥期間可以當做主食代替米飯來食用，既可以達到飽腹感，可以減少熱量食物的攝入。但是食用需要控制攝入量，雖然糯玉米熱量不高，但是富含淀粉，粘性會比較強，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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糯玉米可以做爆米花嗎？
糯玉米不可以做爆米花，因為做爆米花需要用爆裂種玉米，這種玉米具有彈性，預熱后的膨脹速度和力度大。
從爆破和膨脹角度上看，糯玉米不適合用來做爆米花。糯玉米除作為菜用玉米被人類少食用外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率。
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水果玉米和糯玉米的區別
1、水果玉米一般是黃色的籽粒，尤其煮熟之后顏色更加明顯，淀粉含量少且為直鏈淀粉，而糯玉米一般是白色的籽粒，部分品種有彩色籽粒，糯玉米含大量支鏈淀粉，升糖指數偏高。
2、水果玉米的籽粒手指甲一掐就能破，水分多，食用口感也是又脆又甜，而糯玉米比較不容易掐破，比較硬，但是煮熟食用口感會比較軟糯，放久了也會變干，所以也叫粘玉米。
3、水果玉米一般用作煮熟食用和榨汁食用，糯玉米出食用外還可以用作工業生產玉米淀粉。
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生玉米凍了一年還能吃嗎
不建議吃。
雖然冷凍室具有延長食物保質期的作用，但如果放置時間過長的話也同樣會發生變質的情況，所以如果是已經冷凍了一年的玉米，那么很有可能已經發生了變質的情況。
但是就算玉米沒有發生變質，此時玉米中所含的營養成分也已經發生了較大的流失，繼續吃的話營養價值并不高，而且還容易對人體健康造成不利的影響，所以是不建議繼續吃的。
