陳皮是一種比較常用的中藥材，是我們常吃的水果橘子的果皮曬干制成的。中醫認為陳皮味苦性溫，具有可以理氣疏肝，燥濕健脾，疏理脾胃氣滯，化痰濕的作用。陳皮，又名橘皮，古稱貴老、紅皮，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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砂糖橘制成陳皮有什么好處？
砂糖橘制成的陳皮，是一種非常好的中藥材，有理氣化痰、降低血壓的功效，除了泡水飲用之外，在熬粥的時候往里面放入幾片砂糖橘皮，能讓粥芳香濃郁，口感更佳，烹飪肉類的時候加入陳皮，還有去腥去油膩的作用。
不過需要注意的是，不能直接將新鮮的橘皮泡水飲用或者是用于烹飪方面，新鮮橘皮并不具備藥效，就算喝了對身體也沒有什么好處，反而會產生不利影響。
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丑橘皮可以做陳皮嗎
丑橘皮曬干了不能當陳皮用，陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。丑橘是柑桔品種，所以不能當陳皮使用。單味中藥作用稍弱，需要在醫生指導下配伍應用。陳皮辛散苦燥，溫能助熱，故內有實熱、舌赤少津者慎用。如果食積氣滯，脘腹脹痛者，陳皮可配伍山楂、神曲等，如保和丸。若虛實錯雜有熱者，可配人參、竹茹、大棗 等，如橘皮竹茹湯。治濕痰咳嗽，常與半夏、茯苓等同用，如二陳湯。
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陳皮可以直接吃嗎
建議煎服。老陳皮的藥用價值比較高，如果是用來泡水的話，可能無法激發出老陳皮中的有效成分，造成浪費，因為泡水的水溫其實是不夠的，而且泡水的時間也是不充足，所以建議煎服，因為煎服可以使老陳皮中有效的藥用成分充分融入水中，而且煎服出來后，一般水的劑量會比較少，會更加濃縮，能夠發揮更好的作用。
