芹菜汁雖然可以生喝，其中的維生素C含量也比較高，但是生喝芹菜汁性涼，還有一定的刺激性，因此有些腸胃功能沒有這么好，不能喝冷芹菜汁的人，就可以將芹菜汁加熱之后在飲用，對腸道的刺激性比較小。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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芹菜榨汁需要煮熟嗎？
芹菜中含有豐富的維生素和礦物質元素，食用后對人體有很多好處，生榨芹菜汁能較好的保護這些營養物質不被破壞，若是經過煮熟后的芹菜，其中的一些維生素和酶等物質會因為高溫而受到破壞，所以一般榨芹菜汁之前是不用煮熟的但是要注意徹底清洗干凈。
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芹菜汁生的好還是熟的？
芹菜汁生熟都好，符合不同的需求。
芹菜汁是一種具有功效性的蔬菜汁，可以降血壓、減肥、美容，不同人的去求不同，選擇芹菜汁的生熟都不相同。生的芹菜汁相較于熟芹菜汁，其美容的作用更強，但是熟芹菜汁的刺激性更弱，空腹食用也不容易出現腸胃不適。
注意：生芹菜性涼，味辛，有一定的刺激性，將芹菜烹飪熟之后榨汁刺激性降低，因此腸胃不好的人群建議喝熟的芹菜汁。
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芹菜黃瓜汁怎么做？
食材：黃瓜500g、芹菜300g、蜂蜜適量。
做法：先將黃瓜和芹菜先用清水洗干凈，將黃瓜的外皮剝去，黃瓜、芹菜切成段。然后將芹菜和黃瓜一起放入榨汁機中，打成汁狀，用過濾網將黃瓜和芹菜榨出來的果肉過濾出來，留下汁水。然后根據個人的口味來加入適量的蜂蜜，攪拌均勻即可。
總結：黃瓜與芹菜兩種食物從營養成分和功效上看并無沖突，是可以一起榨汁喝的，而且兩者一起榨汁飲用還可以增強清熱解毒的效果。
