雞蛋的熱量是不高的，也是比較有飽腹感的食物。雞蛋所含的營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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水煮蛋能保存多長時間？
在保證雞蛋殼沒有破裂的情況下，水煮蛋最多能保存3天。但是對于已經敲碎的雞蛋最好在1天之內吃完，并且不要隔夜放置，否則雞蛋中有多種微生物，它們會在高溫下快速繁殖，讓雞蛋發生變質，對健康無益。
吃不完的水煮蛋可以浸泡在淡鹽水中，這樣可以起到一定隔絕細菌的作用。下次吃的時候，用涼開水將雞蛋表面的鹽水沖干凈即可。
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水煮蛋可以用來減肥嗎
水煮蛋熱量不是很高，每100g中含有151大卡，而且含有多種營養物質，是可以用來減肥的，但是減肥還需要搭配一些運動，效果會更加好。
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水煮蛋的營養價值
健腦益智：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素有利于神經系統和身體發育，避免老年人的智力衰退，改善記憶力。
保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，可促進肝細胞的再生，提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化：雞蛋可以防治動脈粥樣硬化。
預防癌癥：雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。
延緩衰老：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫”，是不少長壽者的延年經驗之一。
