在保證雞蛋殼沒有破裂的情況下，水煮蛋最多能保存3天。但是對于已經敲碎的雞蛋最好在1天之內吃完，并且不要隔夜放置，否則雞蛋中有多種微生物，它們會在高溫下快速繁殖，讓雞蛋發生變質，對健康無益。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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胃炎可以吃水煮蛋嗎？
胃炎嚴重的時候不可以吃水煮雞蛋。水煮雞蛋不容易消化，如果不是特別嚴重，在胃炎的恢復期的時候，可以適量的吃水煮雞蛋水煮雞蛋，屬于是含有豐富的優質蛋白和微量元素、礦物質能夠提高身體的免疫力，增強抗病的能力。
水煮雞蛋這種食物在煮的過程當中應該注意不要煮得時間太長，如果時間太長太老的情況下會不容易消化，導致出現胃脹的現象。吃水煮雞蛋的時候不能一次性吃得太多，吃一個就可以，如果吃得過多，也會導致消化不良。有胃炎患者不能吃炒的雞蛋，炒的雞蛋太油膩會導致消化不良，平時盡量注意清淡飲食，不要吃太油膩的食物，不要暴飲暴食。
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吃水煮蛋拉肚子是為什么
可能是蛋白質過敏。水煮蛋中含有較多的蛋白質，如果本身腸胃對蛋白質不耐受的話，那么在吃完水煮蛋之后就可能會出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀。
此外，如果雞蛋本身滋生了細菌，發生了變質情況的話，也同樣會使人體出現拉肚子的情況。
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水煮蛋減肥能吃蛋黃嗎
少量吃蛋黃是沒事的，雞蛋中的脂肪含量來自于蛋黃，所以，健身訓練后兩小時都是建議吃雞蛋白而不吃蛋黃，否則會影響減脂或增肌的效果，如果身體脂肪含量太高，肌肉再發達也會顯現不出來。
