說回到玉米到底是粗糧還是細糧，要看吃到的到底是什么。如果直接啃玉米棒子，把玉米粒和棒子上的小粒粒(谷胚)都吃掉的話，那是粗糧，是完整的玉米粒的結構。但是玉米面、棒渣等產品，就不一定了。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
玉米容易消化嗎？
玉米中含豐富的纖維素，吃多了容易引起消化不良。
但正因為玉米含豐富纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的剌激，因而可減少結腸癌的發生。
脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏癥等疾病患者適宜食用。
患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。
2
玉米粥的功效與作用
1。延緩衰老
玉米粥中含有的谷胱甘肽，在硒元素的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延緩衰老的作用。
2。明目
玉米粥中含有的葉黃素和玉米黃具有抗氧化的作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，緩解黃斑變性、視力下降。
3。降血壓、降血脂
玉米粥能降血壓、降血脂，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁。
4。促進腸胃蠕動
食用玉米粥能促進腸胃的蠕動，促進機體排出廢物，對便秘、腸炎、腸癌有一定的療效。
3
玉米和雞蛋可以一起吃嗎
玉米可以和雞蛋一起吃，兩者的成分不相克，一起吃不會導致身體出現不適的癥狀。而平時適量吃玉米和雞蛋可以給人體補充更豐富的營養物質，兩者含有的蛋白質種類不同，可以起到蛋白質互補的作用。
玉米可以和雞蛋一起吃，玉米含有大量的纖維素、蛋白質、維生素、碳水化合物、脂肪等營養物質，雞蛋含有大量的蛋白質、脂肪、膽固醇等營養物質，兩者的營養成分不相克，一起吃不會導致身體出現不適的癥狀。
平時適量吃玉米和雞蛋可以給人體補充更豐富的營養物質，兩者都屬于營養價值很高的食物。且玉米和雞蛋含有的蛋白質種類不同，兩者一起吃可以起到蛋白質互補的作用，對人體健康很有益處。
此外雞蛋含有大量的蛋白質和膽固醇，食用后會產生很強的飽腹感，而玉米含有大量的膳食纖維，這種物質可以促進腸胃蠕動，有利于腸胃消化和排便。因此玉米和雞蛋一起吃可以促進人體更快消化雞蛋，同時可以預防膽固醇過高。
