茼蒿中含有的脂肪和鈉元素比較多，能夠有效的調節人體中酸堿平衡，幫助體內的水液代謝。茼蒿中所含有的揮發性物質能夠，促進皮膚的健康生長，使皮膚變得光滑細致，而且還能夠有效的促進牙齒的發育，能夠預防老年癡呆的癥狀。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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茼蒿是涼性還是熱性？
茼蒿是屬于涼性的蔬菜，具有寬中理氣，促進食欲的功效，而且茼蒿中還含有豐富的纖維素，能夠有助于促進食欲，另外茼蒿還具有特殊的揮發油香味，能夠具有養心安神的作用，對于失眠具有一定的緩解效果，而且茼蒿也能夠促進痰液的消解，所以適量的食用茼蒿對于人體具有一定的好處。
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茼蒿怎么清炒好吃？
1、做法一
準備一些茼蒿，一些蠔油，花椒，大蒜，生姜，雞精，食鹽，再準備適量茴香籽，朝天椒。
把茼蒿處理干凈切成段狀，辣椒切段，大蒜拍扁，再加入一些橄欖油，花椒，大茴香，爆香以后加一些生姜，大蒜，辣椒翻炒出香味，然后再加入一些茼蒿，放入調味料，立刻關火就可以出鍋了。
2、做法二
準備一些茼蒿，大蔥，胡椒粉，雞精，鹽，花椒油。
把茼蒿摘好以后清洗干凈，然后再切成段狀備用，油加熱以后爆香，把花椒蔥切碎，再放入一些茼蒿翻炒均勻，翻炒變色以后就把茼蒿的葉子放下去翻炒，加入一些胡椒粉，雞精，鹽翻炒均勻，然后裝盤以后就可以吃了。
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茼蒿菜有什么功效？
1、開胃消食
茼蒿菜含有揮發性物質，因此茼蒿菜會散發出特殊香味，這種味道聞到后有助于增加唾液分泌，能夠幫助刺激食欲，消食開胃。
2、利腸通便
茼蒿菜是新鮮蔬菜，在新鮮蔬菜中都含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通便利腸、預防便秘的目的。
3、止咳化痰
患有咳嗽痰多，痰粘稠等癥的人群多吃茼蒿是有好處的，茼蒿對咽喉部位有良好的治療作用，有利于治愈局部炎癥，并且能有效解除咽喉部癢感，阻斷咳嗽反射；同時還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度，有利于止咳化痰。
4、利尿消腫
茼蒿菜具有利尿功效，食用茼蒿菜能夠幫助消除體內水鈉潴留，有利尿消腫的功效，同時常吃茼蒿還可以消除體內的毒素和多余的水分，促進血液和水分代謝。
5、安神健腦
苘蒿氣味芳香，營養豐富，在茼蒿菜中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、胡蘿卜素及多種氨基酸，食用茼蒿菜具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
