茼蒿，俗稱”蓬蒿菜”。由于開花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿K素的含量超過一般蔬菜。茼蒿可以清炒、涼拌、包餡、涮鍋子，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃茼蒿有哪些作用？
1、補充營養
茼蒿味道可口，營養價值也很高，茼蒿富含維生素C，每100g茼蒿中維生素C含量可達25mg，屬于維生素C含量較高的蔬菜之一。
其他營養成分：每100g茼蒿可食部分含胡蘿卜素1.51mg、維生素A252mg、鉀220mg、鈉161mg、蛋白質0.8g、脂肪0.3g、糖類物質0.3g、纖維素3.4g，屬于營養價值很高的蔬菜之一，因此女人常吃茼蒿具有補充營養、促進代謝的功效。
2、開胃消食
茼蒿散發著一些淡淡的香味，散發這些氣味是因為在茼蒿中含有一種揮發性芳香油，聞起來非常舒服，有解郁的作用，因此吃茼蒿的時候有寬中理氣，消食開胃的功效；茼蒿中還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增加食物體積、促進腸道蠕動，加速食物殘渣排出體內，因此，女人吃茼蒿有開胃消食作用。
3、利尿消腫
茼蒿是富含礦物質的蔬菜，每100g茼蒿中含鉀元素220mg，鈉元素161mg，女人適量食用茼蒿可以調節身體中體液代謝，有利小便、消除水腫等功效。
4、止咳化痰
患有咳嗽痰多，痰粘稠等癥的女人可以常吃茼蒿，茼蒿中含有揮發油，對咽喉部位有良好的治療作用，有利于治愈局部炎癥，并且能有效解除咽喉部癢感，阻斷咳嗽反射；同時還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度，有止咳化痰的功效。
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秋天可以吃茼蒿嗎
經常食用茼蒿可以起到寧心靜氣、滋養脾胃、消痰化瘀等療效，而且也是特別適合有高血壓和心臟病的中老年人經常食用。常吃茼蒿能夠起到助眠安神的功效，尤其是秋天，人很容易煩躁睡不好覺，吃茼蒿能夠緩解失眠的癥狀。
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茼蒿有哪些營養？
每100克茼蒿含水分95.8克，蛋白質1.9克，脂肪0.3克，碳水化合物3.9克，粗纖維1.2克，胡蘿卜素1510微克,維生素B10.01毫克，維生素B20.03毫克，維生素C18毫克，鈣72毫克，磷36毫克，鐵2.5毫克，鉀220毫克，鈉161毫克,鎂20毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。
總結：苘蒿富含維生素A，經常食用有助于抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。
