菠菜是一種含有大量草酸的蔬菜，草酸會(huì)與人體內(nèi)鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，反應(yīng)生成草酸鈣，難以對(duì)消化吸收，所以會(huì)沉積在體內(nèi)而引起身體的不適。炒菠菜的時(shí)候沒(méi)有焯水的話，偶爾食用了一次兩次是沒(méi)有關(guān)系的，對(duì)于人體健康影響并不大。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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白蘿卜和菠菜能一起吃嗎？
白蘿卜和菠菜能一起吃。白蘿卜中富含膳食纖維、無(wú)機(jī)鹽等元素，可以通腸潤(rùn)便，而菠菜富含鐵元素，能改善貧血，兩者沒(méi)有相沖突的成分，因此可以一起食用，能補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
菠菜中含有草酸物質(zhì)，不能和富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的食物一起食用，如豆?jié){、豆腐、肉類等等，會(huì)影響食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還不利于腸道的蠕動(dòng)消化。
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菠菜凍了還能吃嗎
菠菜凍了可以吃。菠菜中富含鐵、鈣等礦物質(zhì)元素，以及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠預(yù)防人體的缺鐵性貧血的病癥，但是冷凍后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所流失，口感稍有欠缺，但是不影響食用。
另外建議新鮮的菠菜可以采用冷藏的方法進(jìn)行保存，將菠菜在常溫下放置一天，使其水分自然風(fēng)干，然后用廚房紙將干燥的菠菜根部包裹起來(lái)，放入保鮮袋中，在冰箱的保鮮層冷藏保存即可。
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菠菜的生長(zhǎng)環(huán)境
溫度：菠菜種子在4℃時(shí)即可萌發(fā)，最適為15-20℃，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)適宜的溫度15-20℃，地上部分能耐零下6-8℃的低溫。
日照：菠菜是長(zhǎng)日照作物，對(duì)日照強(qiáng)度要求不嚴(yán)。
水分：菠菜對(duì)水分要求較高。水分充足，生長(zhǎng)旺盛時(shí)肉厚，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。
土壤：菠菜對(duì)土壤適應(yīng)能力強(qiáng)，但仍以保水保肥力強(qiáng)，肥沃的土壤為好。
