雪蓮果也具有后熟的特性，如買到的雪蓮果吃著口感比較淡，不夠甜的話，建議準備一個黑色塑料袋、1-2個蘋果或梨子，然后和雪蓮果一起放入袋子里，系好袋口放在干燥處保存，放3-4天后雪蓮果就會變得更甜一些，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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雪蓮果是涼性還是熱性？
雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，是食性偏涼性的食材，其可食用部分塊根呈紡錘形，皮薄汁多、無渣，可削皮直接生食，也可熟食可翻炒燉煮成多種美味佳肴，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等。
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雪蓮果的甜是木糖醇嗎
雪蓮果的甜，一部分來自于果糖，一部分來自于果寡糖，其中果寡糖占比40%-50%，這種甜味成分進入人體后，沒有可以消化的酶類物質，因此無法被人體吸收轉化為葡萄糖利用，所以雪蓮果吃著甜，但糖分低，含糖量只有100克占比10克以下，而且升糖指數慢，適宜肥胖人群和糖尿病患者食用。
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雪蓮果買大的還是小的
雪蓮果的個頭和其甜度并不存在正比的關系，一般來說一株品質好的雪蓮果，其根莖結的雪蓮果味道都不會多差，和大小無關，但若是非常小的雪梨過，可能是發育不良或還未熟的果子，而個頭較大的雪蓮果，其營養、糖分、水分容易受影響，吃起來的口感就沒這么脆爽，為了好的美食體驗起見，建議挑選個頭中等的為好。
買個頭中等大小的雪蓮果不僅味道甘甜，汁水十足，而且切好一個可一次性吃完，避免浪費和食用過量導致身體不適的現象。
