雪蓮果，眾所周知其含豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助腸胃消化，還可以增加人的飽腹感，降低人的食欲，可以減少熱量的攝取，能夠幫助減肥。且雪蓮果的熱量很低，脂肪含量少，吃了的話也不會發(fā)胖，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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雪蓮果熱量高嗎？
100g雪蓮果的熱量是54大卡，這在食物中的熱量是比較低的，因為雪蓮果中含有的成分主要是纖維素，脂肪含量幾乎很低，而且水分非常充足，所以熱量不是很高，吃起來也是水分比較多，帶有一點清甜，既可以當做水果，也可以當做蔬菜來食用。
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雪蓮果變綠色可以吃嗎
隨著放置時間的延長，其中所含的營養(yǎng)成分也會發(fā)生一定的流失，而且也會增加被細菌感染的可能性，所以如果發(fā)現(xiàn)雪蓮果不僅發(fā)綠，而且質(zhì)地也變得十分黏稠的話，且散發(fā)著異味的話，那么就不建議再繼續(xù)吃了。
雪蓮果中的鞣酸會與鐵發(fā)生化學反應(yīng)，而生成鞣酸亞鐵，而鞣酸亞鐵性質(zhì)不穩(wěn)定，在高溫狀態(tài)下，與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，生成3價鐵，從而可能會出現(xiàn)棕色、褐色、綠色等。
雪蓮果如果是由于以上兩種情況導致變綠，那么還是可以繼續(xù)食用的，因為其中氧化變色的成分主要是鞣酸，沒有毒性，也沒有產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，所以繼續(xù)食用對人體產(chǎn)生不利影響，如果覺得變綠的部分影響了食欲，也可以用刀削去變綠的部分再繼續(xù)食用。
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雪蓮果一天吃多少合適
中等大小的一個（約500克）。
建議雪蓮果一天吃一個中等大小的即可，不建議大量食用，因為雪蓮果的性質(zhì)寒涼，如果食用過多其寒性可能會刺激腸胃，引起腹脹、腹痛、便溏或腹瀉等不適。
總結(jié)：雪蓮果具有清涼退火，清熱解毒、潤腸通便等功效，其味甘，性寒涼，富含水分、寡糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，適量食用雪蓮果可以起到促進消化、美容養(yǎng)顏、提高免疫等作用。
