雪蓮果,眾所周知其含豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助腸胃消化,還可以增加人的飽腹感,降低人的食欲,可以減少熱量的攝取,能夠幫助減肥。且雪蓮果的熱量很低,脂肪含量少,吃了的話也不會發(fā)胖,下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧!

1
雪蓮果熱量高嗎?
100g雪蓮果的熱量是54大卡,這在食物中的熱量是比較低的,因為雪蓮果中含有的成分主要是纖維素,脂肪含量幾乎很低,而且水分非常充足,所以熱量不是很高,吃起來也是水分比較多,帶有一點清甜,既可以當做水果,也可以當做蔬菜來食用。

2
雪蓮果變綠色可以吃嗎
隨著放置時間的延長,其中所含的營養(yǎng)成分也會發(fā)生一定的流失,而且也會增加被細菌感染的可能性,所以如果發(fā)現(xiàn)雪蓮果不僅發(fā)綠,而且質(zhì)地也變得十分黏稠的話,且散發(fā)著異味的話,那么就不建議再繼續(xù)吃了。
雪蓮果中的鞣酸會與鐵發(fā)生化學反應(yīng),而生成鞣酸亞鐵,而鞣酸亞鐵性質(zhì)不穩(wěn)定,在高溫狀態(tài)下,與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng),生成3價鐵,從而可能會出現(xiàn)棕色、褐色、綠色等。
雪蓮果如果是由于以上兩種情況導致變綠,那么還是可以繼續(xù)食用的,因為其中氧化變色的成分主要是鞣酸,沒有毒性,也沒有產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),所以繼續(xù)食用對人體產(chǎn)生不利影響,如果覺得變綠的部分影響了食欲,也可以用刀削去變綠的部分再繼續(xù)食用。

3
雪蓮果一天吃多少合適
中等大小的一個(約500克)。
建議雪蓮果一天吃一個中等大小的即可,不建議大量食用,因為雪蓮果的性質(zhì)寒涼,如果食用過多其寒性可能會刺激腸胃,引起腹脹、腹痛、便溏或腹瀉等不適。
總結(jié):雪蓮果具有清涼退火,清熱解毒、潤腸通便等功效,其味甘,性寒涼,富含水分、寡糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等,適量食用雪蓮果可以起到促進消化、美容養(yǎng)顏、提高免疫等作用。