雪蓮果，營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用對人體的健康具有好處，可以起到幫助調節血糖，具有一定的降低血脂的作用，含有豐富的蛋白質和維生素。因此在秋季雪蓮果備受大家所喜歡，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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雪蓮果那層白色的可以吃嗎？
雪蓮果可食部分占全果的98%左右，一般只需削去外表薄皮即可食用，外皮比紅薯皮要薄，去皮后也會和紅薯一樣呈現出一層白色果肉，這部分果肉口感粗糙，味道偏淡，甜味較低，但也是可以食用的，如不喜歡這層白色果肉口感的，可削皮厚一些去除。
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雪蓮果可以煮著吃嗎
雪蓮果是一種水果，既可以生吃，也可以用來煮著吃，生吃的口感比較清脆爽口，而煮著吃的口感與煮熟的梨子差不多，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
雪蓮果除了生吃有清甜脆爽多汁的口感，還可以通過煮熟食用，豐富其口感，煮熟后其質地會變得柔軟一些，味道也比較甜，很像吃脆脆的淮山。
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哪些人不宜吃雪蓮果
1、胃寒的人
雪蓮果是寒性食物，胃寒的人不能吃，不然的話，會出現胃脹、腹瀉的情況。
2、腸胃功能弱的人
腸胃功能弱的人也不能吃雪蓮果，因為雪蓮果屬大寒食物，腸胃不好的人吃雪蓮果會出現腹痛、腹脹的情況，還容易拉肚子。如果實在想吃的話，建議在開水中燙一下或者煮熟來吃。
3、體虛的人
體虛的人也不能吃雪蓮果，因為體虛的人，腸胃功能比較差，不適合吃寒性的食物，而雪蓮果就屬于寒性水果，所以體虛的人不建議吃雪蓮果。
4、易過敏的人
容易過敏的人也不適合吃雪蓮果，經調查表明，有極少部分易過敏人群，吃了雪蓮果以后，會出現腹瀉的癥狀，這還是比較輕微的。嚴重的很可能會出現代謝性酸中毒、心率加快、血壓降低、脫水、意識不清、低蛋白血癥，甚至休克等情況。所以過敏體質的人群還是盡量不要吃雪蓮果。
總結：雪蓮果是一種比較生硬的水果，對于胃粘膜可能會有一定的刺激，胃不好的人不能食用，尤其是胃炎以及胃潰瘍的人，會加重病癥。
