鵝蛋,眾所周知比普通的雞蛋、鴨蛋體積都要大,其蛋殼也要厚實一些,所以煮的時間會稍微久一點,像一個正常大小的鵝蛋帶殼放入冷水中開大火煮的話,一般至少要煮12-15分鐘左右才能熟,但在我們身邊還是有人喜歡吃生的,下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

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鵝蛋可以生吃嗎?
鵝蛋還沒有全熟的狀態,其中含有一定量的細菌以及微生物,比如常見的沙門氏菌等,食用之后容易加重人體的胃腸道負擔,從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發生,對人體的健康造成威脅。
鵝蛋在未全熟的狀態下其中可以還含有沙門氏菌沒有被殺掉,這種沙門氏菌主要存在與這種未烹飪熟的肉、蛋、奶等食物中。如果不小心誤食了這種細菌的話很容易引起全身發熱、疼痛等情況,嚴重時還可能會導致局部消化道潰瘍。

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痛風患者可以吃鵝蛋嗎
鵝蛋中含有豐富蛋白質和磷元素,吃了會在體內分解生成嘌呤,導致人體內的單鈉尿酸鹽含量增高,如果本身尿酸高或者有患有痛風,那么吃多了鵝蛋可能會誘發痛風,引起身體不適。

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如何挑選鵝蛋?
1、去買鵝蛋之前先準備好手電筒。
2、選購鵝蛋時用手電照鵝蛋外殼。
3、若是里面蛋黃蛋清分離較清楚,沒有血絲狀物體基本上就能確定是新鮮鵝蛋。
4、最后打開蛋黃飽滿黃色,手指輕壓蛋黃不會破裂就可能肯定是新鮮鵝蛋了。
總結:鵝蛋含有豐富的蛋白質,可以起到下奶功效的。哺乳期的女性可以多吃一些鵝蛋,含有卵磷脂以及礦物質、微量元素等。能夠使乳汁營養充足,促進寶寶的正常生長發育。